Wir schreiben bereits das Jahr 2009, genauer gesagt den 16. November dieses Jahres.
Ein ganz normaler Tag, wie es scheint. In diesem Glauben haben wir unsere Geschäftstür aufgeschlossen, überpünktlich! Vor 10 Uhr hatten wir bereits geöffnet und begannen den Tag, wie üblich, mit einigen Reinigungsarbeiten. Anschließend widmete sich jeder seinen Aufgaben: Bestellungen mussten verschickt werden, Waren verpackt und zur Post gebracht und allerlei Weiteres, wie man sich das so vorgenommen hat.
Die Uhr zeigte bereits 12 Uhr, da kam ein mittelgroßer LKW in unsere Straße gebogen. Nichts unübliches, denn auch in der Nachbarschaft wird nun fleißig Ware geordert für die bevorstehende Weihnachtszeit.

Wir betrachteten das Geschehen während unserem geschäftigen Treiben.
Der Fahrer stieg von seinem LKW herab und kam die Straße entlang, direkt auf unser Geschäft zu. Als die Tür plötzlich aufging und der Herr erwähnte, dass er etwas Ware für uns hätte, schauten wir uns an und dachten an nichts weiter Schlimmes.
Wir sagten Ihm, er möge doch die angelieferten Waren hinten abstellen, damit wir in Ruhe diese aufräumen könnten. Gesagt getan. Der Fahrer bestieg seinen LKW, fuhr rückwärts gekonnt die Enge Gasse nach hinten und beförderte seine Fracht an unseren Hintereingang.

Was uns hier jedoch erwartete, überstieg sämtliche Vorstellungen unsererseits.
Ein Berg an verschiedenen Kartons schien uns zu erschlagen und alle waren sie gefüllt mit unterschiedlichster Schokolade von Zotter.

Nachdem der Lieferschein unterschrieben war, machte sich der Fahrer aus dem Staub und lies uns mit der über 900 Kilo schweren Fracht alleine.

 Was nun? Es half alles nichts, die Kartons mussten in den Keller gebracht werden. Eine Arbeit von etwa 20 Minuten. Vor unseren eigentlichen Lagerräumen türmten sich nun also die gesamten Kartons, die vor kurzem noch unseren Hintereingang geschmückt hatten.

Jetzt begann aber erst die eigentliche Arbeit! Alle Kartons mussten Stück für Stück geöffnet und ausgeräumt werden. Aus den, in den großen Kartons versteckten, kleinen Kartonagen wurden erneut kleine Türmchen aufgeschichtet und unter Berücksichtigung verschiedenster Gesichtspunkte sortiert.

Die einzelnen Sorten mussten dann auch in die Regale einsortiert bzw. wieder in ihre vorherigen Kartonagen eingeräumt werden, diesmal natürlich aber geordnet und beschrieben.

Gegen 20 Uhr hieß es dann für uns Feierabend. Die Schokoladen waren mehr oder weniger am Platz, der Flur vor unseren Lagerräumlichkeiten war wieder geräumt und wir waren alle froh, dass diese Arbeit nun ein Ende gefunden hatte.

Selbstverständlich konnten wir durch diese unerwartete Lieferung unsere für heute anvisierten Arbeiten nicht verrichten. Aber Morgen ist ja auch noch ein Tag!

Zotter bietet für die Backsaison auch Kuvertüre bzw. Kochschokolade an.
Wir haben aus seinem umfangreichen Sortiment einige ausgewählt, die Ihnen im Shop zur Verfügung stehen.
Geschmacklich konnten alle Sorten wirklich überzeugen, ganz besonders die 40-prozentige helle Bergmilch hat es uns bei einer Verkostung sehr angetan.
Sie überzeugt geschmacklich durch einen sehr zarten Abgang und eine erstaunliche Cremigkeit.
Zotter hat bei den Labookos ähnlich gute Milchschokoladen anzubieten, eben nicht als Kuvertüre, sondern als Schokoladentafeln. Diese schmelzen nur so auf der Zunge und haben einen scheinbar unendlichen Geschmacksreichtum zu verbergen!

Heute haben wir wieder 3 Pakete der Firma Zotter erhalten. Hier waren neben einer größeren Zahl an Schokoladen und Trinkschokoladen auch die neuen Mitzi Blue Sorten dabei.
Zotter hat bei den Neuheiten auch an Menschen mit Laktose-Allergie gedacht und promt 2 Tafeln entwickelt; die eine mit Soyamilch und die zweite mit Sesam.
Die dritte Neuheit ist eine Schokolade mit Zimt und Banane. Es werden auch bei Mitzi Blue noch 2 weihnachtliche Sorten folgen. Diese erwarten wir gegen Ende der Woche!
Aber es sind diese Tage nicht die 50 gr. Tafeln, die für Aufregung sorgen, gerade stehen eher die Adventskalender von Mitzi Blue im Vordergrund. Diese wurden von unseren Kunden bereits gut aufgenommen und mit großem Interesse begutäugt! Auch der zweite Adventskalender von Zotter, die „Himmelstreppe“, hat schon einige Freunde für sich gewinnen können.

Heute war ein anstrengender Tag! Neben über 80 Flaschen Kürbiskernöl aus der Steiermark, das wir in den kommenden Tagen auch in unser Online-Sortiment aufnehmen möchten, haben wir auch wieder 8 Kartons Ingwerstäbchen erhalten und zu unserer Freude auch 4 Pakete von der Firma Zotter. In 2 der Kartons waren die Mini Mitzi Blue Adventskalender drin.
Der Adventskalender hat eine recht typisch viereckige Form und ist  ansehnlich mit unterschiedlich großen Sternen geschmückt. Was ihn allerdings von allen anderen Adventskalendern unterscheidet, ist die Form der hinter den Sternen platzierten Schokoladen.
Anstelle von eckigen Schokoladen, die irgendeine Prägung haben, sind diese Schokolädchen kreisrund, wie es die Tafeln von Mitzi Blue vormachen. An jedem Adventstag erwartet Sie eine von 12 verschiedenen kleinen, runden Schokoladen, die Sie für kurze Zeit den ganzen Vorweihnachtsstress vergessen lassen!

Heute haben wir endlich die lang erwartete Gewürzlieferung aus Frankreich erhalten, die unter anderem das von vielen vorbestellte Piment d´espelette enthielt.
Piment d´espelette ist bei Spitzenköchen seit längerem ein fester Bestandteil in der Küche. Das rötliche Pulver, was leicht grob ist, hat im Gegensatz zu herkömmlichem Chilipulver oder Cayennepfeffer den Vorteil, dass es nicht auf Anhieb seine scharfe Wirkung entfaltet, sondern eher im Abgang und das auch sehr angenehm. Die Schärfe breitet sich sehr zögerlich aus und bringt einen gewissen Schärfegrad zum Vorschein, der keineswegs übertrieben oder zu extrem ausfällt, im Gegenteil, das Piment d´espelette verbirgt eine Schärfe, die fast schon geschmeidig den Mund erfüllt und somit das Potenzial des Essens stärkend beeinflusst.
Die Verwendungsmöglichkeiten mit dem Piment d´espelette sind sehr zahlreich. Vielfach wird es für Suppen oder Salate verwendet. Neben dem Effekt der leichten Schärfe übermittelt es auch eine würzige, sehr aromatische Note. Auch zu Fleisch- oder Fischgerichten ist eine Spitze dieses Gewürzes nicht verkehrt. Selbst bei Süßspeisen lässt sich Piment d´espelette problemlos verwenden, da es diesen einen ungewöhnlichen, aber zugleich einzigartigen Geschmack verleiht.