Zotter mit neuen Sorten – Sortiment 2010/2011

08. August 2010, 10:57

Zotter SauerstoffAm kommenden Montag, also dem 9.August 2010, kehrt die Firma Zotter aus ihrer Sommerpause zurück und auch dieses Mal wieder mit unzähligen Neuheiten.
Gerade bei den Handgeschöpften und bei den Labookos wurde wieder kräftig experimentiert.
Besonders hervorstechend ist die Schokolade „Sauerstoff„. Unter dem Namenszug wird man sich zu beginn eher nichts vorstellen können, was man in Schokolade einarbeiten kann. Liest man sich allerdings den Beschreibungstext genauer durch, erfährt man die Lösung zu diesem ausgefallenen Wortspiel. Diese Schokolade enthält einen Balsamapfelessig von der Firma Gölles, also einen sauren Stoff.
Aus dem süßlichen Balsam und der dunklen Milchschokolade entsteht ein wunderbarer harmonischer Gleichklang, der die Geschmacksnerven mit einem neuartigen Erlebnis kitzelt.
Eine weitere interessante Neuheit ist die Sorte mit Safran und Pistazie. Bereits vor einigen Jahren hat Zotter eine Schokolade mit Safran und kleinen Reiskörnern entwickelt, die durch ihr kräftiges und hervorstechendes Safranaroma überzeugen konnte. Und diesmal wird der Safran seine Reize auf hausgemachtem Pistazienmarzipan demonstrieren. Eine tolle Kombination, die in der orientalischen Küche keine Seltenheit ist.
Wer diese Küche schon einmal genießen konnte, wird sich sicherlich daran erinnern, dass der Reis einen ganz besonderen Geschmack hat, der zum Teil auch auf den verwendeten Safran zurückzuführen ist. Abrunden kann man diese Speisen mit Mandel- und Pistaziensplittern, was dem Gericht den letzten Schliff verleiht.

Bei den Labookos werden dieses Jahr vor allem die Liebhaber von fruchtigen Schokoladen auf ihre Kosten kommen.
Schokolade mit Heidelbeeren, Johannisbeeren und Minze werden dieses Jahr ebenso neu eingeführt, wie eine weitere Sorte, die von vielen Zotterfans lange erwartet wurde. Endlich gibt sich Zotter einen Ruck und führt die gelben Labookotafeln wieder ein. Eine Gelbe Natur und eine Gelbe Krokant sind zusammen in einer Tafel vereint und warten darauf, die Genießer von ihrem unwiderstehlichen Vorzügen zu überzeugen.

Außerdem werden wir in diesem Jahr unser Sortiment an Labookos und Labooko Singles weiter ausbauen, da die Nachfrage nach diesen Schokoladen stark zugenommen hat.
Die Labooko Singles ermöglichen Ihnen, gezielt Ihre Lieblingsschokolade nachzubestellen, ohne jeweils eine zweite Sorte, wie bei den Labookos sonst üblich, mitzubestellen.

Freuen Sie sich auf alle Neuheiten von Zotter, die aller Voraussicht nach am Ende der kommenden bzw. am Anfang der übernächsten Woche bei uns eintreffen werden!

In diesem Jahr konnten wir es leider nicht vermeiden, die höheren Einkaufspreise auch an unsere Kunden weiterzugeben. Die handgeschöpften Schokoladen sowie die Labookos und Balleros werden im Schnitt dieses Jahr um 20 Cent teurer, bei den Trinkschokoladen werden wir unseren derzeitigen Preis wahrscheinlich beibehalten können.
Die Preissteigerung durch die Firma Zotter hat mehrere Gründe. Zum einen stehen höhere Verarbeitungskosten zu Buche, zum anderen hat sich vor allem der Preis für Kakao deutlich erhöht.
Durch Spekulanten, die einen gr0ßen Teil der Kakaoernte eingekauft haben um diesen nun zu überteuerten Preisen wieder zu verkaufen, ist der Weltmarktpreis von Kakao so drastisch angestiegen, dass weitere Preiserhöhungen in der Schokoladenbranche  erwartet werden müssen.


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Kuvertüre von Zotter

12. November 2009, 20:22

Zotter bietet für die Backsaison auch Kuvertüre bzw. Kochschokolade an.
Wir haben aus seinem umfangreichen Sortiment einige ausgewählt, die Ihnen im Shop zur Verfügung stehen.
Geschmacklich konnten alle Sorten wirklich überzeugen, ganz besonders die 40-prozentige helle Bergmilch hat es uns bei einer Verkostung sehr angetan.
Sie überzeugt geschmacklich durch einen sehr zarten Abgang und eine erstaunliche Cremigkeit.
Zotter hat bei den Labookos ähnlich gute Milchschokoladen anzubieten, eben nicht als Kuvertüre, sondern als Schokoladentafeln. Diese schmelzen nur so auf der Zunge und haben einen scheinbar unendlichen Geschmacksreichtum zu verbergen!


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Zotter Neuheiten

29. August 2009, 06:40

Nach einer nicht enden wollenden Sommerpause, ist die Schokoladenproduktion der Firma Zotter endlich wieder angelaufen. In den knapp 2 Monaten, in denen das Werk geschlossen war, wurden wieder viele Neuheiten kreiert, die es nun für die Zotter Fangemeinde zu probieren gilt. Ausgefallene Sorten wie Apfel Berberitze und Arabische Dattel Minze nehmen uns an der Hand, auf eine Reise durch den Orient.
Die neue Produktserie in&out versucht dem Genießer den vollen Geschmack verschieden-artiger Früchte näher zu bringen.

Einen besonderen Aufreger dieser Schokoladensaison verkörpert die Tafel mit Fisch.Neue Zotter Sorten
Auch für all diejenigen, die keinen Fisch mögen, ist diese Sorte genießbar.
Durch den rosa Kokos, der eine ziemlich dominante Stellung in dieser Schokolade einnimmt, hat man ein angenehmes Gegengewicht zu dem auftretenden Fischgeschmack.
Warum Kunststoff? Einfach deshalb, da es eine Kunst ist, diese zwei Komponenten (Kokos und Fisch) zu einer Schokolade verschmelzen zu lassen.

Im Bereich Labooko dürfen wir ein komplett überarbeitetes, neues Gewand der Schokoladen bewundern. Aufregende Sorten sind auch in diesem Bereich wieder verfügbar. Speziell für den Liebhaber reiner Schokoladen (sei es nun zartbitter oder eine Vollmilchschokolade) ist hier allerlei zu finden.

Auch bei den Trinkschokoladen wurde die Verpackung etwas angepasst.
Viele Sorten sind nun nicht mehr handgeschöpft sondern gegossen, will heißen, dass die Geschmacksrichtungen noch intensiver zu erleben sind. Interessante Sorten wie Edel-Mandel oder Ingwer-Kokos zählen hier zu den Neuheiten.

Mitzi Blue, die jüngste Produktlinie von Zotter, hat auch Nachwuchs erhalten. Die kreisrunden Tafeln werden mit den Sorten Cashew, Kürbiskern und Scha(r)fmilch ergänzt und verleihen den genussorientierten Menschen wieder viel Freude.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim durchprobieren!


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Zotter und der Osterhase – Ein starkes Team

25. März 2009, 07:19

Haben Sie den Osterhasen schon mal gesehen? Nein! Also bei uns war er dieses Jahr schon und hat uns mitgeteilt, dass wir ihm helfen müssen. Zahlreiche Menschen sind auf der Suche nach Osterschokoladen, zu viele, dass er sie alle selber austragen könnte.
Darum hat uns der Osterhase einige seiner Kreationen vorbeigebracht, mit dem Auftrag, sie an Suchende zu vermitteln.

doppeltgehoppeltMan sei sehr stolz auf die gute Zusammenarbeit mit der Firma Zotter”, betonte ein Sprecher des Osterhasen. Es waren lange Verhandlungen, bis man sich auf eine gemeinsame Linie einigen konnte.
Das Ergebnis lässt sich sehen: Man hat neben 5 Sorten im 70 gr. Bereich, auch für Freunde von Labooko und Mitzi Blue etwas Österliches kreieren können.

Mit dieser Auswahl an Osterschokolade sind Sie bestens vorbereitet, falls der Osterhase doch bei Ihnen persönlich vorbeischaut und etwas naschen möchte. Er hat uns nämlich verraten, dass er derzeit nichts lieber isst, als diese eigens von ihm ausgewählten Schokoladenkreationen.


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Zotter – das aktuelle Sortiment

26. Februar 2009, 08:41

Bei Zotter gibt es weit mehr als nur Schokoladen!

Die neue Kreation von Zotter: Mitzi Blue.
Die neue Kreation von Zotter: Mitzi Blue.

Natürlich bilden die 70 gr. Tafeln in handgeschöpfter Form das Fundament von Zotter, was immer wieder geändert und erneuert wird; neue Sorten werden kreiert, alte müssen dafür ihrem Platz räumen oder werden nicht selten auch aufgepeppt, was heißen mag, dass sie durch geänderte Rezeptur wieder in neuem Glanz erstrahlen.

Auf Platz zwei der Bekanntheitsskala rangieren sicherlich die Trinkschokoladen.
Die Packungen mit je fünf 20 gr. Täfelchen, sortenrein oder gemischt, werden einfach in der warmen Milch eingeschmolzen und entfachen dabei ihrem aromatischen Geist.
Diese werden sowohl in handgeschöpfter, als auch in gegossener Form angeboten.

Balleros sind in der Familie der Zotter Produkte eher unbekannt.
Es sind kleine “Kernkraftwerke”, wie es Josef Zotter selber beschreibt. Hierbei handelt es sich um getrocknete Früchte, geröstete Nüsse oder kleine Kerne, die in Schokolade gerollt, oder mit Fruchtpuder bestäubt sind.
Der perfekte Knabberspaß für Zwischendurch!

Eher neu im Produktsortiment findet man Labookos.
Dies sind jeweils zwei 35 gr. Täfelchen im Vergleich. Kakaosorten, Prozente, Regionen und Verarbeitung stehen hierbei im Vordergrund.
Der Genießer soll hierbei die Möglichkeit haben, bspw. 80-%ige Schokoladen von zwei unterschiedlichen Anbaugebieten zu verkosten, um später sein eigenes Urteil darüber zu fällen, wie verschieden Schokoladen sein können, die auf dem Papier genau gleich sind, also beide 80% Kakaoanteil haben.

Um das Sortiment voll abzurunden, bietet Zotter zusätzlich noch Kakaonibs, Kochschokolade (Basics), Schokoladenlikör sowie Schokoladengeist.

Zu guter Letzt darf man seine NEUENTWICKLUNG Mitzi Blue nicht vergessen: 50 gr. reiner Genuss in kreisrunder Form.


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