Aufgrund der großen Bestände haben wir die Fischschokolade von Zotter etwas im Preis gesenkt.

Fleur de Sel besitzt in Frankreich eine lange Tradition.
Es ist ein besonderes Meersalz, das nicht zum Kochen, sondern zum Nachwürzen der Speisen verwendet wird.
Wer denkt, dass Salz nur Salz ist, der täuscht gewaltig!
Es gibt eine große Auswahl unterschiedlichster Salzsorten, wie z.B. Bergwerksalz, Kristallsalz, Meersalz etc. Diese unterscheiden sich jedoch alle voneinander, gerade in der Körnigkeit, aber vor allem im Geschmack.
Das Fleur de Sel de Guerande stammt aus den Salzbecken der französischen Atlantikküste. Wörtlich übersetzt heißt Fleur de Sel Salzblume, dass kommt daher, da nur die oberste Schicht der Salzbecken abgetragen wird, mit Hilfe von großen Holzschaufeln. Der ganze Arbeitsprozess des Abtragens wird nicht maschinell, sondern von Hand durchgeführt.

Das gräuliche, leicht feuchte Fleur de Sel ist in seiner Konsistenz etwas grobkörnig.
Benutzen Sie es zu allen Arten von Speisen, in denen Sie auch sonst Salz verwenden würden.
Sie werden schnell feststellen, dass die Salzkörnchen, auf die man im Essen immer wieder stoßen wird, viel feiner im Geschmack sind, als das uns bekannte Bergwerksalz.

Durch seine besondere Art hebt das Fleur de Sel de Guerande den Geschmack der übrigen Produkte hervor.
Beispielsweise kann durch eine Prise Fleur de Sel de Guerande ein Salat wunderbar verfeinert werden.