Zotter Schokoladen, Trinkschokoladen, Balleros und mehr
Liebe Schokofreunde,
ich muss euch unbedingt von meinem Besuch bei Zotter Schokolade in Österreich erzählen! Es war einfach unglaublich und ich bin immer noch total begeistert. Die Manufaktur liegt in der wunderschönen Steiermark, genauer gesagt in Riegersburg. Schon die Anfahrt durch die malerische Landschaft war ein Erlebnis für sich. Aber was mich dort erwartet hat, hat all meine Erwartungen übertroffen.
Kaum angekommen, wurde ich herzlich empfangen und konnte direkt in die Welt der Schokolade eintauchen. Die Führung begann mit einem spannenden Einblick in die Geschichte und Philosophie von Zotter. Wusstet ihr, dass Zotter für 100% Bio- und Fair-Trade-Qualität steht? Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Das hat mich wirklich beeindruckt und ich war gespannt, was mich noch alles erwartet.
Der erste Stopp auf meiner Tour war die Verkostung der Balleros, und zwar die Sorte Sauerkirsch. Diese kleinen, runden Schokoladenkugeln sind einfach himmlisch! Die Kombination aus der zarten Schokolade und der leicht säuerlichen Kirsche war ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kirsche war so intensiv und fruchtig, dass sie perfekt mit der süßen Schokolade harmonierte. Ich konnte gar nicht genug davon bekommen!
Weiter ging es zur Trinkschokolade. Hier habe ich die Sorte Weiße mit Vanille probiert. Leute, das war wie ein Schluck pure Glückseligkeit! Die weiße Schokolade war unglaublich cremig und die Vanille gab dem Ganzen eine wunderbar warme Note. Es war, als würde man eine flüssige Vanillepraline trinken. Einfach köstlich und perfekt für kalte Wintertage.
Ein weiteres Highlight war die Labooko-Schokolade. Ich habe die Sorte Zotter Labooko 70%/30% Milchschoko, dunkel, ohne Zuckerzugabe probiert. Diese Schokolade war ein echtes Geschmackserlebnis. Die dunkle Schokolade hatte eine intensive Kakaonote, die durch die Milchschokolade perfekt abgerundet wurde. Obwohl kein Zucker hinzugefügt wurde, war die Schokolade angenehm süß und hatte eine wunderbare Tiefe im Geschmack. Ein Muss für alle Schokoladenliebhaber!
Aber das Beste kommt noch: die handgeschöpften Tafeln. Hier habe ich zwei Sorten probiert, die mich wirklich umgehauen haben. Die erste Sorte war Amalfizitrone & Salbeimarzipan vegan. Diese Tafel war eine wahre Geschmacksexplosion! Die frische Zitrone aus Amalfi gab der Schokolade eine herrlich fruchtige Note, die perfekt mit dem aromatischen Salbeimarzipan harmonierte. Es war eine ungewöhnliche, aber unglaublich leckere Kombination, die ich so noch nie probiert habe.
Die zweite handgeschöpfte Tafel war Salzkaramell. Diese Schokolade war einfach nur göttlich! Die Kombination aus süßem Karamell und einer Prise Salz war perfekt ausbalanciert. Das Salz verstärkte den Geschmack des Karamells und machte die Schokolade zu einem wahren Genuss. Ich konnte gar nicht genug davon bekommen und habe mir direkt ein paar Tafeln für zu Hause mitgenommen.
Nach der Verkostung hatte ich noch die Möglichkeit, den essbaren Tiergarten zu besuchen. Hier leben verschiedene Tiere, die man füttern und streicheln kann. Es war ein tolles Erlebnis, besonders für Familien mit Kindern. Außerdem gibt es im Tiergarten viele Informationen über nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung.
Zum Abschluss meines Besuchs habe ich noch im Schoko-Laden eingekauft. Die Auswahl war riesig und ich konnte mich kaum entscheiden. Neben den bereits erwähnten Sorten habe ich noch einige andere Schokoladen mitgenommen, die ich unbedingt probieren wollte. Zotter bietet wirklich für jeden Geschmack etwas und die Qualität der Schokolade ist einfach herausragend.
Ich kann euch einen Besuch bei Zotter Schokolade nur wärmstens empfehlen. Es war ein unvergessliches Erlebnis und ich werde definitiv wiederkommen. Die Kombination aus hochwertiger Schokolade, nachhaltiger Produktion und einer wunderschönen Umgebung macht Zotter zu einem ganz besonderen Ort. Also, wenn ihr mal in der Steiermark seid, schaut unbedingt vorbei und lasst euch von der Welt der Schokolade verzaubern!