Die Bezeichnung Curry stammt aus der britischen Kolonialherrschaft in Indien. Soldaten und Kolonialbeamte tauften die aromatischen Würzmischungen für Reisgerichte Curry.
Eigenschaften: mild aromatische Würzmischung.
Verwendung: Reis, Gemüse, Fleisch ( insbesondere Geflügel ), verfeinert Suppen, Saucen und Dips, sowie Chutnys.
Zutaten:
Koriander, Kurkuma,
Senfsaat, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Salz, Fenchel, Chilipulver, Pfeffer und Knoblauch.
