Der Name Kreuzkümmel bezieht sich auf die kreuzständige Stellung seiner Blätter. Es wurde schon bei den Ägyptern und Römern als Heilpflanze geschätzt.
Unterscheidet sich vor allem geschmacklich von dem uns bekannten Kümmel.
Eigenschaften: hat einen scharf aromatischen Geschmack.
Verwendung: unverzichtbarer Bestandteil von indischen Curry Pulvern, orientalischen Gewürzmischungen oder mexikanischem Chili Con Carne.
