Die hellbraunen, kleinen Linsen, welche in der Gegend der Champagne wachsen, haben einen kräftig nussigen Geschmack. Sie bleiben beim Kochen in ihrer Form erhalten, zerfallen nicht und eignen sich unter anderem hervorragend zu Linsensalaten.
Eigenschaften: aromatisch nussig
Verwendung: zu Salaten, Eintopf, Suppen, Gemüsepfannen
Nährwertangaben (je 100 g)
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| Brennwert |
1280 kJ |
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304 kcal |
| Fett |
1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
40,6 g |
| davon Zucker |
1,1 g |
| Eiweiß |
23,7 g |
| Salz |
0,01 g |
