Das Alltagsgewürz der syrischen Küche. Baharat besteht aus Pfeffer, Paprika, Zimt, Koriander, Cumin, Muskat,
Nelke und Kardamom. Um den Geschmack der Gewürzmischung noch mehr zu betonen einfach kurz in Butter anbraten.
Eigenschaften: würzig-leicht süßlich
Verwendung: für Fleisch- und Fischgerichte sowie den gewürzten Kaffee-Baharat
Zutaten
Pfeffer, Paprika, Zimt, Koriander, Cumin, Muskat, Nelke, Kardamom
