Domori Porcelana – Die Königin unter den Edelkakaos

Es gibt Schokoladen, die Genuss versprechen. Und es gibt Schokoladen, die Geschichte schreiben. Die Domori Porcelana gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Sie gilt als eine der seltensten und edelsten Schokoladen der Welt – eine Tafel, die Kennern wie Einsteigern den Atem raubt und den Begriff Feinheit völlig neu definiert.

Herkunft: Der legendäre Porcelana-Kakao aus Venezuela

Die Basis dieser außergewöhnlichen Schokolade ist der Porcelana-Kakao, der seinen Namen seiner fast porzellanweißen Bohne verdankt. Er stammt aus Venezuela, genauer gesagt aus der Region um den Maracaibo-See, wo die Pflanze seit Jahrhunderten in kleinen Mengen kultiviert wird. Mit weniger als 0,01 % Anteil an der weltweiten Kakaoproduktion zählt Porcelana zu den seltensten Kakaosorten überhaupt.

Domori, bekannt für seine Leidenschaft und Expertise im Umgang mit seltenen Criollo-Kakaos, bewahrt mit der Porcelana-Tafel ein Stück Kulturerbe und macht es für Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt zugänglich.

Geschmack: Zart, komplex und unvergleichlich

Die Domori Porcelana ist keine gewöhnliche dunkle Schokolade. Sie ist eine Geschmackssymphonie, die von der ersten Sekunde an fasziniert:

• Einstieg: Eine feine, samtige Textur, die sofort auf der Zunge schmilzt.

• Aromaprofil: Noten von Trockenfrüchten, frischer Sahne und Butter vereinen sich mit leichten Anklängen von Nüssen.

• Abgang: Ein klarer, eleganter Nachhall ohne Bitterkeit – weich, langanhaltend und unverwechselbar.

Dank eines Kakaogehalts von 70 % verbindet die Tafel Intensität mit einer außergewöhnlichen Milde. Das macht sie sowohl für erfahrene Kenner als auch für Genießer, die sich an hochwertige Edelschokolade herantasten möchten, zu einer idealen Wahl.

Domori – Pionier im Edelkakao-Segment

Domori ist nicht nur Hersteller, sondern auch Schützer seltener Kakaosorten. Bereits in den 1990er Jahren gründete das Unternehmen in Venezuela eine eigene Plantage, die es ermöglicht, gefährdete Criollo-Sorten wie Porcelana, Chuao oder Guasare zu erhalten.

Die Philosophie von Domori ist klar: Minimalismus in der Verarbeitung, Maximierung des Aromas. Deshalb enthält die Porcelana nur wenige Zutaten – Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter – und verzichtet auf Lecithine, Vanille oder künstliche Zusätze. Das Ergebnis ist eine reine, unverfälschte Schokolade, die den einzigartigen Charakter des Kakaos zur Geltung bringt.

Genussmomente und Empfehlungen

Die Domori Porcelana ist eine Tafel für besondere Augenblicke – ob als Geschenk für anspruchsvolle Genießer oder als Highlight für das eigene Dessert. Besonders gut harmoniert sie mit:

• einem Glas Madeira oder Portwein,

• mildem Espresso,

• oder einem gereiften Käse mit nussigen Aromen.

Auch pur entfaltet sie ihre ganze Eleganz und lädt dazu ein, langsam und bewusst genossen zu werden.

Fazit: Die Essenz von Luxus und Tradition

Mit der Domori Porcelana halten Sie nicht einfach Schokolade in den Händen – Sie halten ein Stück Geschichte, Kultur und Luxus. Sie ist ein Symbol für die Kunst, aus einer seltenen Kakaobohne ein Meisterwerk zu schaffen.

Wer sich für die Porcelana entscheidet, entscheidet sich nicht nur für eine Tafel Schokolade, sondern für eine Erfahrung, die ihresgleichen sucht.

Jetzt Domori Porcelana bestellen und eine der edelsten Schokoladen der Welt genießen.

Zutaten

Domori Edelschokolade – Porcelana & Guasare: Venezolanische Criollo-Kakao Meisterwerke

Tauchen Sie ein in die Welt der Domori Edelschokolade, wo Rarität, Tradition und unvergleichlicher Geschmack aufeinandertreffen. Mit den exklusiven Tafeln Domori Porcelana und Domori Guasare erleben Sie die Essenz venezolanischer Criollo-Kakaos – pur, unverfälscht und meisterhaft verarbeitet. Jede Tafel erzählt eine Geschichte von Herkunft, Handwerkskunst und nachhaltigem Genuss.

Domori Porcelana – Die Königin der Criollo-Bohnen

Die Domori Porcelana gilt als eine der seltensten Schokoladen der Welt. Ihre beinahe porzellanweißen Kakaobohnen stammen aus der Region Maracaibo in Venezuela und machen weniger als 0,01 % der weltweiten Kakaoproduktion aus.

Aromen: Zart und samtig mit Noten von Trockenfrüchten, Butter und feinen Nüssen. Der Abgang ist weich, langanhaltend und elegant – vollkommen frei von Bitterkeit.

Genuss: Ideal pur, als edle Pralinenfüllung, Mousse oder in Dessertkreationen. Harmoniert perfekt mit Espresso, Nüssen oder fruchtigen Desserts.

Besonderheit: Domori setzt auf minimalistische Verarbeitung: Nur Kakaomasse, Rohrzucker und Kakaobutter, ohne Vanille oder Lecithine. So entfaltet sich die Reinheit des Porcelana-Kakaos in jedem Bissen.

Domori Guasare – Die Urmutter des Criollo-Kakaos

Die Domori Guasare ist eine der ältesten Criollo-Sorten Venezuelas und gilt als Ursprung vieler Edelkakaos. Sie wächst in den abgelegenen Regionen nahe der kolumbianischen Grenze und ist ebenfalls extrem selten.

Aromen: Komplex und elegant, mit Noten von roten Früchten, Honig und Nüssen. Der Abgang ist sanft, cremig und langanhaltend.

Genuss: Perfekt pur, für Mousse, Ganache oder kreative Dessertideen. Besonders spannend in Kombination mit Rotwein, mild geröstetem Kaffee oder aromatischem Käse.

Besonderheit: Auch hier minimalistische Zutatenliste – reine Kakaomasse, Rohrzucker und Kakaobutter – für ein unverfälschtes Criollo-Erlebnis.

Gemeinsamkeiten & Unterschiede