Domori Cacao Trinitario 70% – Ein Tanz der Aromen aus Tansania
Als ich die Domori Cacao Trinitario 70% zum ersten Mal probiere, weiß ich sofort: Das ist etwas Besonderes. Schon beim ersten Biss entfaltet sich ein intensives, komplexes Aroma, das mich sofort in die sonnenverwöhnten Plantagen Tansanias versetzt. Es ist, als würde jede Bohne ihre Geschichte erzählen – von der Erde, in der sie gewachsen ist, bis hin zur sorgfältigen Verarbeitung bei Domori.
Der erste Eindruck – Tiefe und Intensität
Der kräftige, aber elegante Schmelz legt sich sanft auf die Zunge. Kaum zu glauben, dass ein einzelner Biss so viel Tiefe vermitteln kann. Die Trinitario-Bohnen aus Tansania bringen eine harmonische Balance aus dunkler Schokolade, leichten Kakaonoten und subtilen fruchtigen Nuancen. Es ist, als würde man ein kleines, perfekt komponiertes Konzert auf der Zunge erleben.
Die Aromavielfalt entfaltet sich
Mit jedem weiteren Bissen entdecke ich neue Nuancen: leichte Anklänge von roten Beeren, ein Hauch von Karamell, feine nussige Untertöne. Diese Kombination macht die Trinitario 70% so besonders – kraftvoll, aber niemals aufdringlich, komplex, aber vollkommen harmonisch. Die Aromen bauen sich auf, tanzen miteinander und hinterlassen ein unvergleichlich elegantes Geschmackserlebnis.
Die Vollendung – Handwerk trifft Genuss
Die Verarbeitung ist bemerkenswert: jede Bohne wurde sorgfältig fermentiert, geröstet und zu einer feinen Kakaomasse veredelt. Die Zugabe von Rohrzucker ist perfekt dosiert, sodass die natürliche Intensität der Trinitario-Bohne stets im Vordergrund bleibt. Beim Schmelzen spürt man die Expertise und Liebe zum Detail, die Domori in jede Tafel einfließen lässt.
Die Domori Cacao Trinitario 70% ist nicht einfach eine Schokolade – sie ist ein Erlebnis für alle Sinne. Wer sie probiert, versteht sofort, warum Kenner und Liebhaber von Edelschokolade dieser Rarität besondere Aufmerksamkeit schenken. Jeder Bissen ist wie eine kleine Reise nach Tansania: reich, intensiv und unvergesslich.
Zutaten
Kakaomasse 70%, Rohrzucker.
Nährwertangaben (je 100 g)
|
| Brennwert |
2285,5 kJ |
| |
549,5 kcal |
| Fett |
36,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Kohlenhydrate |
40,5 g |
| davon Zucker |
29 g |
| Eiweiß |
10 g |
| Salz |
0,14 g |
Der fiktive Schokoladenparagraph §15 – Domori Cacao Trinitario 70% – Tanzania
(1) Definition und Ursprung
Gemäß den Richtlinien für Edelschokoladen gilt die Domori Cacao Trinitario 70% – Tanzania als hochwertige Edelbitterschokolade, gefertigt aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von 70 % Trinitario-Kakaobohnen aus den renommierten Anbaugebieten Tansanias. Diese Region ist bekannt für ihre herausragenden Bohnen, die durch ideale Klimabedingungen und besondere Höhenlagen außergewöhnliche Aromen entwickeln. Die Schokolade gehört in die Kategorie der Premium-Edelbitterschokoladen und verkörpert die Essenz des tansanischen Trinitario-Kakaos.
(2) Zutaten und Zusammensetzung
Die Domori Cacao Trinitario 70% – Tanzania besteht zu 70 % aus feinster Kakaomasse aus den Trinitario-Bohnen Tansanias. Der verbleibende Anteil besteht aus Rohrzucker, der so dosiert ist, dass er den intensiven Kakaogeschmack nicht überlagert, sondern harmonisch ergänzt. Diese Kombination garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis, bei dem die feine Fruchtigkeit und Eleganz des Trinitario-Kakaos optimal zur Geltung kommen.
(3) Geschmack und Aromen
Der Genuss offenbart eine perfekte Balance aus kraftvoller Intensität und subtiler Fruchtigkeit. Die Schokolade überzeugt durch eine leicht erdige, nussige Basis, ergänzt von tiefen, beinahe rauchigen Noten. Zarte Fruchtnuancen, die an reife Beeren und Zitrus erinnern, treten im Verlauf hervor und führen zu einem langanhaltenden, harmonischen Abgang. Die samtige Textur rundet das Geschmackserlebnis ab und macht jeden Bissen zu einer besonderen Entdeckungsreise für den Gaumen.
(4) Verarbeitung und Herstellungsprozess
Jede Bohne wird behutsam fermentiert und schonend geröstet, um die natürliche Aromavielfalt zu erhalten. Die Verarbeitung folgt strengen handwerklichen Standards: durch langsames Mahlen und präzises Conchieren wird eine feine, glatte Kakaomasse geschaffen. So entsteht eine Schokolade, die trotz 70 % Kakaogehalt harmonisch und ausgewogen schmeckt – ein Beweis für die Expertise der Domori-Schokoladenmacher.
(5) Eignung und Genusserlebnis
Die Domori Cacao Trinitario 70% – Tanzania richtet sich an alle Liebhaber dunkler Schokolade, die ein intensives, aber elegantes Geschmackserlebnis suchen. Sie eignet sich perfekt für besondere Genussmomente, ob für den puren Genuss, als Highlight bei Verkostungen oder als exklusives Geschenk für Schokoladenliebhaber.
(6) Besonderheiten
Besonders hervorzuheben ist, dass die Schokolade ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen hergestellt wird, was ihre Reinheit unterstreicht. Die Kombination aus hochwertigen Bohnen, sorgfältiger Verarbeitung und präziser Rezeptur macht sie zu einer der Premium-Schokoladen in ihrem Segment – ein wahres Meisterwerk für Genießer.
(7) Schlussbestimmung
Die Domori Cacao Trinitario 70% – Tanzania ist ein Musterbeispiel für handwerkliche Perfektion in der Schokoladenherstellung. Sie vereint höchste Qualität, intensiven Geschmack und die Reinheit ausgewählter Kakaobohnen. Jede Tafel erzählt die Geschichte des tansanischen Kakaos, vermittelt Tradition und Leidenschaft und bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis für Kenner und Liebhaber.
