Ein Kakao aus verschiedenen Criollo und Trinitario Hybriden aus den venezolanischen Staaten Sur del Lago, Maracaibo, Merida, Zulia und Tachira.
Ein zartes und frisches Aroma mit Mandel- und Kaffee-Note.
Geringer Säuregehalt und Adstringenz, Finesse und Eleganz, abgerundet und lang anhaltend.
Zutaten
Kakaomasse 70%, Rohrzucker
Nährwertangaben (je 100 g)
|
| Brennwert |
2356 kJ |
| |
566,5 kcal |
| Fett |
38,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Kohlenhydrate |
42 g |
| davon Zucker |
29 g |
| Eiweiß |
10 g |
| Salz |
0,14 g |
Domori Cacao Trinitario 70% – Venezuela: Ein Fest für die Sinne
Die Domori Cacao Trinitario 70% – Venezuela ist ein Paradebeispiel für höchste Qualität und handwerkliche Perfektion. Diese Schokolade verzaubert durch ihre einzigartigen Aromen und ihre raffinierte Eleganz und zeigt, warum sie zu den Spitzenprodukten der Domori-Kollektion zählt.
Herkunft des Kakaos
Die Basis bilden sorgfältig ausgewählte Criollo- und Trinitario-Bohnen aus den venezolanischen Regionen Sur del Lago, Maracaibo, Merida, Zulia und Tachira. Die Kombination dieser Kakaosorten sorgt für ein komplexes Aromaprofil. Das ideale Klima und die fruchtbaren Böden dieser Regionen tragen zu der unvergleichlichen Tiefe und Geschmacksfülle der Schokolade bei.
Ein zartes und facettenreiches Aroma
Beim ersten Biss entfaltet sich ein zartes, frisches Aroma, das sofort die Sinne anspricht. Feine Mandel- und Kaffee-Noten ergänzen die intensive Kakaonote auf perfekte Weise. Dieses Zusammenspiel sorgt für ein elegantes und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das noch lange nach dem letzten Bissen nachhallt.
Milde Eleganz und ausgewogene Textur
Die Domori Cacao Trinitario 70% – Venezuela überzeugt durch ihre ausgewogene Struktur: sanft, ausgewogen und dennoch intensiv. Die sorgfältige Verarbeitung der Kakaobohnen verleiht der Schokolade eine seidig-glatte Textur, die sich langsam auf der Zunge entfaltet und die Komplexität der Aromen nach und nach preisgibt.
Lang anhaltendes Geschmackserlebnis
Ein weiteres Merkmal dieser Schokolade ist ihr nachhaltiger Geschmack: Die Aromen verweilen nach dem Genuss noch lange auf dem Gaumen und lassen die Qualität der Verarbeitung spürbar werden. Jede Tafel ist ein Ausdruck der Expertise und der hohen Handwerkskunst von Domori.
Reinheit der Zutaten
Domori verwendet ausschließlich edle Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und echte Bourbon-Vanille. Auf künstliche Zusätze wird bewusst verzichtet. Diese Reinheit sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen des Trinitario-Kakaos optimal zur Geltung kommen und die Schokolade ihr volles Potenzial entfaltet.
Philosophie von Domori
Domori steht für Tradition, Handwerkskunst und höchste Qualität. Die Philosophie des Unternehmens – reine Kakaosorten, faire Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbaupraktiken – spiegelt sich in jeder Tafel wider. Die Domori Cacao Trinitario 70% – Venezuela ist somit nicht nur eine Schokolade, sondern ein Ausdruck von Leidenschaft und Präzision.
Vielseitige Verwendung
Die Schokolade eignet sich sowohl für puren Genuss als auch als besondere Zutat für Desserts, Gebäck oder Pralinen. Sie verleiht Torten, Mousses und Eisspeisen eine edle Note und kann sogar in kreativen herzhaften Gerichten als raffinierte bittersüße Komponente eingesetzt werden.
Fazit
Die Domori Cacao Trinitario 70% – Venezuela ist ein Juwel unter den Edelschokoladen. Ihre sorgfältige Herstellung, die herausragende Qualität der Bohnen und das unvergleichliche Geschmackserlebnis machen sie zu einem Muss für alle Schokoladenliebhaber. Jede Tafel erzählt von Tradition, Handwerkskunst und der Leidenschaft, die Domori in jede Kreation einfließen lässt. Genießen Sie die vielschichtigen Aromen als besondere Erfahrung – ein Fest für die Sinne.
