Domori Cacao Trinitario 70% – Colombia: Eine Reise in die Kakaowälder Kolumbiens
Stellen Sie sich vor, Sie wandern durch die satten, grünen Kakaowälder Kolumbiens, wo die Sonne durch das Blätterdach fällt und die Luft von den Düften reifer Kakaofrüchte erfüllt ist. Hier, in den abgelegenen Plantagen der besten Anbaugebiete, reifen die Trinitario-Bohnen heran, die später die Grundlage für die Domori Cacao Trinitario 70% – Colombia bilden.
Jede Bohne wird sorgfältig geerntet, fermentiert und getrocknet, bevor sie ihre lange Reise nach Italien antritt. Dort verwandelt sie sich durch präzises Rösten, Mahlen und langsames Conchieren in eine Schokolade von außergewöhnlicher Tiefe und Finesse.
Beim ersten Biss öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: fruchtige Nuancen erinnern an rote Beeren, unterlegt von subtilen nussigen Noten, die sich harmonisch mit der intensiven Kakaonote verbinden. Die samtige Textur schmilzt sanft auf der Zunge und entfaltet nach und nach die ganze Eleganz der kolumbianischen Trinitario-Bohne.
Was diese Schokolade besonders macht, ist ihre Reinheit: nur Kakaomasse und Rohrzucker kommen zum Einsatz, ohne künstliche Zusätze. So bleibt der unverfälschte Charakter des kolumbianischen Kakaos erhalten – intensiv, facettenreich und unvergesslich.
Jede Tafel erzählt ihre eigene Geschichte von Sonne, Erde und Handwerkskunst. Die Domori Cacao Trinitario 70% – Colombia ist nicht nur eine Schokolade, sondern eine Einladung, die Aromen Kolumbiens auf eine elegante und sinnliche Weise zu erleben – ein Genuss, der noch lange nach dem letzten Bissen nachklingt.
