Advieh wird auch als das "Juwel unter den Gewürzen" der persischen Küche genannt. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, welche Gewürze in welchem Mischungsverhältnis diese wärmend-blumig-süßliche Gewürzmischung ausmachen. So auch in unserer Verwandtschaft: Zimt und Kardamom sorgen für die Süße, Koriander, Pfeffer, Cumin und Muskat bringen leicht herbe Noten und für den fein säuerlichen Part gibt es ein wenig Zitrone dazu.
Eigenschaften: ausbalancierter Geschmack süßlicher Noten mit leicht herbsäuerlichem Akzent
