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Thai Currypulver grün

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Beschreibung

Beschreibung

Das in Europa gern verwendete Currypulver hat nichts mit dem thailändischen Currypulver zu tun. Thai Curry wird generell in verschiedenen Schärfegraden und mit Kokosmilch serviert. Neben grünem Thai Curry gibt es auch gelbes und rotes Curry. Grünes Curry zeichnet sich durch eine leichte Schärfe aus, weil es unter anderem aus grünen Chilischoten hergestellt wird.

Eigenschaften: leicht scharf, sehr aromatisch.

Verwendung: zu Suppen und Saucen, Nudel-, Fisch- und Fleischgerichten sowie Gemüsepfannen.

Zutaten:

Korianderblätter, Koriandersamen, Chili, Senfsaat, Zitronengras, Methiblätter, Knoblauch, Cumin, Kurkuma.

Rezepte

Green Curry
Zutaten:	Anleitung:
Öl 400gr. Fleisch 350ml Kokosmilch 2 TL Thai Currypulver grün 150gr. Erbsen frischer Koriander frischer Basilikum frische grüne Chilis Tilda Basmatireis	Öl in einer Pfanne erhitzen, 400gr. in Würfel geschnittenes Fleisch, 150ml Kokosmilch und 2 TL Thai Currypulver grün hinzufügen. 7 Minuten kochen. 150gr. Erbsen, etwas frischen Koriander und Basilikum sowie noch einmal 200ml Kokosmilch hinzugeben. Wer es schärfer mag, kann in Ringe geschnittene frische grüne Chilis unterrühren. Servieren Sie das Curry mit Reis.

Weitere Informationen
laktosefrei	ja
biologisch	nein
Gewürzart	Gewürzmischung
Herkunftsland	Thailand
Alkoholgehalt	0
Zielgruppe	Feinschmecker
Lagerung	kühl, trocken und lichtgeschützt
Lagerungstemperatur	16-18°C
Herstelleradresse	Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland