Curry-Chili-Honig-Senf

Curry-Chili-Honig-Senf von Essig, Öl & Co. – Würzig, süß und feurig

Der Curry-Chili-Honig-Senf von Essig, Öl & Co. ist ein echtes Highlight für alle, die ihre Küche gern mit besonderen Aromen bereichern. Er vereint die süßliche Milde des Honigs mit der würzigen Tiefe von Curry und der feurigen Schärfe von Chili – eine Kombination, die Gerichten eine unverwechselbare Geschmacksnote verleiht.

Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Begleiter in der kreativen Küche: Ob beim Grillen, als Dressing im frischen Salat, als aromatische Glasur für Gemüse oder als Marinade für Fleisch und Fisch – der Curry-Chili-Honig-Senf sorgt stets für das gewisse Extra.

Im Folgenden findest du vier Rezeptideen, die perfekt zeigen, wie dieser Senf deine Gerichte auf das nächste Level hebt.

1. Curry-Chili-Honig-Senf Glace für gegrillte Rippchen

Gegrillte Rippchen sind immer ein Hit, aber die richtige Glasur macht den Unterschied. Der Curry-Chili-Honig-Senf von Essig, Öl & Co. verleiht den Rippchen eine perfekt ausgewogene Kombination aus süß, scharf und würzig. Diese Glasur ist ein echtes Geschmackshighlight!

Zutaten:

• 1 kg Schweinerippchen
• 3 EL Curry-Chili-Honig-Senf
• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Rippchen vorbereiten, die Silberhaut entfernen und in Portionen schneiden.
2. Für die Marinade den Curry-Chili-Honig-Senf mit Honig, Sojasauce, Apfelessig, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Rippchen in eine große Schüssel legen und großzügig mit der Marinade einreiben. Für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten und die Rippchen ca. 20 Minuten pro Seite grillen, dabei regelmäßig mit der restlichen Marinade bestreichen.
5. Die Rippchen vom Grill nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.

Die Kombination aus der scharfen Chili, dem würzigen Curry und der Süße des Honigs schafft eine komplexe Glasur, die den Rippchen eine ganz besondere Note verleiht. Ein wahrer Genuss für alle Grillliebhaber!

2. Curry-Chili-Honig-Senf-Dressing für einen exotischen Karotten- und Mango-Salat

Ein frischer Salat muss nicht immer nur aus klassischen Zutaten bestehen. Mit diesem exotischen Karotten-Mango-Salat, verfeinert mit einem Curry-Chili-Honig-Senf-Dressing, bringst du eine fruchtig-scharfe Komponente auf den Tisch, die unglaublich spannend ist.

Zutaten:

• 4 Karotten, geschält und in feine Streifen geschnitten
• 1 reife Mango, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 2 EL frische Korianderblätter, gehackt
• 1 EL geröstete Cashewkerne
• 3 EL Curry-Chili-Honig-Senf
• 2 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Ahornsirup
• Saft von 1 Limette
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Karottenstreifen, Mango- und Paprikawürfel in einer großen Schüssel vermengen.
2. In einer kleinen Schüssel den Curry-Chili-Honig-Senf, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup und Limettensaft gut verrühren, bis ein gleichmäßiges Dressing entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Dressing über das Gemüse geben und alles vorsichtig vermengen.
4. Den Salat mit frischem Koriander und gerösteten Cashewkernen garnieren und sofort servieren.

Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion! Der scharfe Senf, die fruchtige Mango und die süße Karotte ergänzen sich perfekt und schaffen ein ungewöhnliches, aber absolut köstliches Geschmackserlebnis. Ideal als frische Beilage zu asiatischen Gerichten oder als leichtes Sommeressen.

3. Curry-Chili-Honig-Senf-Marinade für Garnelen und Gemüse auf dem Grill

Für ein schnelles und doch außergewöhnliches Gericht eignet sich diese Curry-Chili-Honig-Senf-Marinade perfekt für Garnelen und Gemüse. Der Senf sorgt für die nötige Schärfe und Würze, die zusammen mit dem süßen Honig und dem rauchigen Grillaroma eine fantastische Geschmackskombination ergibt.

Zutaten:

• 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 4 EL Curry-Chili-Honig-Senf
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Garnelen und das Gemüse in eine Schüssel geben.
2. In einer kleinen Schüssel den Curry-Chili-Honig-Senf, Olivenöl, Zitronensaft und Paprikapulver gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Marinade über die Garnelen und das Gemüse gießen und alles gut vermengen. Für etwa 30 Minuten marinieren lassen.
4. Den Grill vorheizen und die Garnelen sowie das Gemüse auf Spieße stecken.
5. Die Spieße auf dem Grill für etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen durchgegart und das Gemüse leicht geröstet ist.
6. Die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.

Diese Garnelen- und Gemüse-Spieße sind der perfekte Sommergenuss! Der Curry-Chili-Honig-Senf verleiht ihnen eine intensive Würze, die perfekt mit dem leicht gerösteten Gemüse harmoniert.

4. Curry-Chili-Honig-Senf-Glasur für gerösteten Kürbis

Kürbis ist ein absolutes Herbst-Highlight, aber mit einer Curry-Chili-Honig-Senf-Glasur wird er zu einem ganz besonderen Genuss. Der süß-scharfe Senf ergänzt das erdige Aroma des Kürbisses perfekt und verleiht ihm eine aufregende, exotische Note.

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis, in Spalten geschnitten
• 2 EL Curry-Chili-Honig-Senf
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Kürbisspalten auf das Blech legen und mit Olivenöl, Zimt, Salz und Pfeffer vermengen.
3. In einer kleinen Schüssel den Curry-Chili-Honig-Senf mit Ahornsirup verrühren und über die Kürbisspalten streichen.
4. Den Kürbis im Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
5. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Diese Glasur sorgt für einen besonderen Twist bei einem Klassiker. Der Curry-Chili-Honig-Senf fügt dem Kürbis eine faszinierende Mischung aus Süße und Schärfe hinzu, die das Gemüse zu einem unwiderstehlichen Highlight macht.

Fazit – Scharf-süße Raffinesse für jede Küche

Der Curry-Chili-Honig-Senf von Essig, Öl & Co. überzeugt mit einer außergewöhnlichen Balance aus Schärfe, Süße und Würze. Durch die harmonische Verbindung von Chili, Curry und Honig lässt er sich in den unterschiedlichsten Gerichten einsetzen – von würzigen Marinaden über exotische Dressings bis hin zu kreativen Glasuren.

Wer beim Kochen Wert auf Abwechslung legt und gern neue Aromen ausprobiert, wird diesen Senf lieben. Er ist ein echtes Multitalent, das jedem Gericht eine spannende, raffinierte Note verleiht.

Zutaten