Valrhona Schokolade Guanaja 70 %: Eine Reise durch die Geschmackswelt der Schokolade
Die Valrhona Guanaja 70 % ist mehr als nur eine Schokolade – sie ist ein Erlebnis, das die Sinne verführt und den Gaumen verzaubert. Ihr Name, inspiriert von der karibischen Insel Guanaja, weckt Abenteuerlust und erinnert an die Entdeckung des Kakaos durch die Europäer.
Die Geschichte von Guanaja 70 % Im Jahr 1986 begab sich Valrhona auf eine Mission: den ursprünglichen Geschmack der Kakaobohnen zu finden und zu bewahren. Guanaja war das Ergebnis dieser Suche – die erste dunkle Schokolade mit einem beeindruckenden Kakaoanteil von 70 %. Während damals der Trend zu süßeren und fetteren Schokoladen ging, wagte Guanaja den mutigen Schritt, sich gegen den Strom zu stemmen. Mit ihrem hohen Kakaoanteil revolutionierte sie das Verständnis von Schokolade und inspirierte Patissiers weltweit.
Das Aromaprofil von Guanaja Guanaja ist das Ergebnis einer raffinierten Mischung aus sieben charakteristischen Kakaoaromen. Kakaosorten aus Trinidad, der Dominikanischen Republik, Jamaika, Ghana, der Elfenbeinküste und Madagaskar werden sorgfältig kombiniert, um den einzigartigen Geschmack von Guanaja zu kreieren. Die Schokolade entfaltet ein kräftiges Aroma mit warmen Noten von bitterem Kakaobruch und einer erfrischenden Säure. Guanaja vereint diese Aromen perfekt zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis.
Verkostung und Empfehlungen Guanaja ist vielseitig und passt hervorragend zu verschiedenen Begleitern. Probieren Sie sie mit roten Beeren, Karamell oder Tonkabohne – die ausgewogene Bitterkeit wird harmonisch durch geröstete Kakaobohnen-Splitter verlängert. Diese Grand-Cru-Schokolade ist ein Genuss für alle Sinne und lädt dazu ein, die faszinierende Welt der Schokolade zu erkunden.
Entdecken Sie die Vielfalt, die die Schokolade Guanaja 70 % zu bieten hat, und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen!
