Schwarze Bohnen sind würzig-nussig im Geschmack und besonders beliebt in der mexikanischen, brasilianischen und südostasiatischen Küche. Sie behalten beim Kochen ihre Form und haben nach dem Kochen eine recht feste Konsistenz. Wenn du diese Bohnen aus Thailand zubereiten möchtest, solltest du sie über Nacht einweichen und dann etwa 60 Minuten kochen.
