Das native Sesamöl wird aus hellen ungerösteten Sesamsamen schonend kaltgepresst. Dadurch bleibt der sortentypische Geschmack besonders gut erhalten, und das Öl ist mild und bekömmlich.
Ungeröstetes Sesamöl eignet sich ideal zum Kurzbraten und zum Erwärmen von Speisen. In der warmen Küche verleiht es asiatischen Gerichten einen typischen, kräftigen Geschmack. Besonders zum Kurzbraten von Tofu und Gemüse ist es ideal. Es kann aber auch für kalte Gerichte verwendet werden, zum Beispiel im Dressing zu Papaya- und Mangosalat.
Nährwertangaben (je 100 ml)
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| Brennwert |
3700 kJ |
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900 kcal |
| Fett |
100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
16 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
