Er gehört zu den ältesten Mischungen des Hauses Kusmi Tea. Sein Ursprung geht wahrscheinlich in die Zeit der Tee-Karawanen zurück, die ganz Asien bis nach Russland auf dem Landweg durchquerten. Kashmir Tchaï ist ein Tee, der traditionell in Indien und Nepal mit Milch und Zucker getrunken wird. Dank seiner Gewürze ist er der ideale Begleiter für eine ausgewogene, leichte Mahlzeit.
Zubereitung: Tee mit 90°C heißem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen
Rezeptidee: Kusmi Kashmir Tchai Eisbecher
Brühen Sie 2 TL Kusmi Kashmir Tchai mit 1l Wasser auf und lassen den Tee gut abkühlen. In Eisbecher füllen, jeweils 1-2 Kugeln Vanilleis dazugeben und mit Schlagsahne sowie reinem Vanillepulver dekorieren. Fertig ist der Kusmi Tee Kasmir Tchai Eisbecher!
Zutaten
Schwarzer Tee (64 %), Gewürze (Kardamom, Zimt, Ingwer, Anis, Lorbeer, Gewürznelke, Eukalyptus) (35 %), natürliche Gewürzaromen.
Dieser Tee, ein wahres Fest der Gewürze, bietet zahlreiche kreative Einsatzmöglichkeiten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen können. Hier sind einige Ideen, was mit diesem einzigartigen Tee gemacht werden kann:
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Gewürz-Tee-Infusion für Desserts
Verwende den Tee als Basis für eine köstliche Teeinfusion, die du in deine Desserts einarbeitest. Eine aromatisierte Panna Cotta oder eine Crème brûlée, die mit dem Tee zubereitet wird, könnte die Gewürze wunderbar zur Geltung bringen. Der schwarze Tee sorgt dabei für Tiefe und Struktur, während die Gewürze das Dessert mit einer exotischen Note verfeinern.
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Würzige Teemischung für Glühwein
Die Gewürze des Tees eignen sich hervorragend, um einen winterlichen Glühwein zu bereichern. Einfach den Tee mit etwas Rotwein, Zucker und Zimtstangen aufkochen, und schon erhält der Glühwein eine zusätzliche, komplexe Würze, die an Weihnachtsmärkte erinnert.
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Teebasiertes Marinade für Fleisch oder Gemüse
Die kräftige Kombination aus schwarzem Tee und Gewürzen macht diesen Tee zu einer ausgezeichneten Basis für Marinaden. Für ein würziges Rindersteak oder eine aromatische Gemüsepfanne kannst du den Tee in heißem Wasser aufbrühen und mit Olivenöl, Zitronensaft und weiteren Gewürzen kombinieren.
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Würziger Tee-Eis
Lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere ein einzigartiges Tee-Eis. Koche den Tee mit etwas Zucker und lasse ihn dann abkühlen. Der aromatische Tee lässt sich hervorragend in eine Eiscreme oder ein Sorbet umwandeln, das in heißen Sommermonaten für eine erfrischende Abkühlung sorgt.
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Würzige Teekekse oder -kuchen
Verwandle die Würze des Tees in einen leckeren Gebäckgenuss! Der Tee kann in den Teig von Keksen oder Kuchen eingearbeitet werden und verleiht dem Gebäck eine interessante Note. Du könntest zum Beispiel einen Kuchen mit Zimt und Kardamom backen, der zusätzlich mit einer Teeglasur aus schwarzem Tee verfeinert wird.
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Aromatischer Tee-Cocktail
Warum nicht einmal einen Tee-Cocktail kreieren? Die Gewürze und die Tiefe des schwarzen Tees lassen sich hervorragend mit Gin, Rum oder Wodka kombinieren. Mische Tee mit einem Schuss Alkohol, etwas Honig und einer Zitronenscheibe für einen erfrischend-würzigen Drink.
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Teekräuter-Säckchen für ein aromatisches Raumduft-Erlebnis
Die Gewürze des Tees lassen sich ebenfalls zu einem kleinen Kräutersäckchen verarbeiten, das in den Schrank oder unter das Kopfkissen gelegt wird. Der Duft von Kardamom, Zimt und Ingwer sorgt für eine angenehme und wohltuende Atmosphäre.
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Würziger Tee als Frühstücksbegleiter
Dieser Tee eignet sich perfekt, um ihn mit einem Frühstück zu kombinieren. Bereite dir eine aromatische Chia-Pudding-Mischung zu, indem du den Tee in einem Sugo aus Ahornsirup und Zimt aufkochst und diesen als Basis verwendest. Dies verleiht deinem Frühstück eine ganz besondere Würze.
Durch die geschickte Kombination von schwarzen Tee und den verschiedenen Gewürzen eröffnen sich zahlreiche kreative Möglichkeiten, die den Tee nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen machen, sondern auch in der Küche und in anderen Bereichen des Lebens zu einem Highlight werden lassen.
