Kusmi Tee Anastasia bio

Ein Earl Grey aus biologischem Anbau, mit einem Hauch von Zitronen- und Orangenblüte.

Zubereitung: Tee mit 90°C heißem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Rezeptidee: Kusmi Anastasia Teecreme
150gr. Zucker und 2 Eigelb schaumig schlagen. 1/2TL Kusmi Tee Anastasia mit 150ml heißem Wasser aufkochen und abseihen. Den Tee mit 50ml. Milch und Schlagsahne sowie 1 Messerspitze reines Vanillepulver unter die Eiermasse heben. 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gut ausdrücken und unter die Creme geben. Gut abkühlen lassen. Vor dem Servieren 150ml Schlagsahne steif schlagen und unter die Kusmi Anastasia Teecreme heben. PocketGelly Blumenkinder von Trausner in kleine Stückchen schneiden und über die Creme geben. Wir wünschen gutes Gelingen und noch besseren Appetit!

Zutaten

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Einführung in Kusmi Tea Anastasia

Kusmi Tea Anastasia ist eine raffinierte Mischung, die die Traditionen des klassischen russischen Tees mit einem modernen Twist kombiniert. Kusmi Tea, gegründet 1867 in St. Petersburg und heute in Paris ansässig, ist bekannt für seine hochwertigen Teemischungen, die sowohl Tradition als auch Innovation verkörpern. Anastasia ist eine Hommage an die Legende der Großfürstin Anastasia Romanowa und spiegelt die reiche Geschichte und das Erbe des russischen Tees wider.

Zusammensetzung und Aromen

Anastasia ist ein köstlicher Earl Grey, der durch die Zugabe von feinen Zitrusnoten veredelt wird. Die Mischung besteht aus:

• Schwarzem Tee: Hochwertiger schwarzer Tee bildet die Basis dieser Mischung und sorgt für einen kräftigen, vollmundigen Geschmack.

• Bergamotte: Das unverwechselbare Aroma der Bergamotte verleiht dem Tee seine charakteristische Earl-Grey-Note. Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die für ihren frischen, leicht herben Duft bekannt ist.

• Zitrone: Ergänzt die Bergamotte und fügt eine zusätzliche Zitrusfrische hinzu, die den Geschmack abrundet.

• Orangenblüten: Diese zarten Blüten bringen eine subtile Süße und blumige Nuancen in die Mischung, die den Tee verfeinern und ausbalancieren.

Aroma und Geschmack

Der Geschmack von Anastasia ist harmonisch und gut ausbalanciert. Die kraftvollen Noten des schwarzen Tees harmonieren perfekt mit den frischen, zitrusartigen Aromen der Bergamotte und der Zitrone. Die Orangenblüten fügen eine leichte Süße und eine florale Note hinzu, die den Tee angenehm abrunden und ihm eine elegante Tiefe verleihen. Der Duft des Tees ist ebenso verführerisch, mit einer klaren Zitrusnote, die durch die blumigen Nuancen der Orangenblüten ergänzt wird.

Zubereitung

Die perfekte Zubereitung von Kusmi Tea Anastasia erfordert einige einfache Schritte, um das volle Aroma und den Geschmack der Mischung zu entfalten:

1. Wasserqualität: Verwende stets frisches, kaltes Wasser und vermeide hartes Wasser, da es den Geschmack des Tees beeinträchtigen kann.

2. Wassertemperatur: Erhitze das Wasser auf etwa 90-95°C. Schwarzer Tee benötigt heißes Wasser, um seine Aromen vollständig zu entfalten.

3. Ziehzeit: Lasse den Tee etwa 3-4 Minuten ziehen. Eine zu lange Ziehzeit kann den Tee bitter machen, während eine zu kurze Ziehzeit die Aromen nicht vollständig freisetzt.

4. Teeportion: Verwende etwa 2-3 Gramm Tee pro 250 ml Wasser. Dies entspricht etwa einem Teelöffel pro Tasse.

Servierempfehlungen

Anastasia kann auf verschiedene Arten genossen werden, je nach persönlichen Vorlieben:

• Pur: Genieße den Tee pur, um die subtilen Aromen und die ausgewogene Mischung voll zu erleben.

• Mit Zitrone: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann die Zitrusnoten des Tees verstärken und für eine zusätzliche Frische sorgen.

• Mit Milch: Wie bei vielen Earl Grey Tees kann auch Anastasia mit einem Schuss Milch oder einer pflanzlichen Milchalternative serviert werden, um den Geschmack zu mildern und eine cremige Textur zu erzielen.

Kulinarische Paarungen

Kusmi Tea Anastasia passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen:

• Süßes Gebäck: Der Tee harmoniert wunderbar mit süßem Gebäck wie Scones, Madeleine oder Shortbread. Die Süße des Gebäcks und die frischen Zitrusnoten des Tees ergänzen sich perfekt.

• Obst: Besonders gut passt Anastasia zu Zitrusfrüchten wie Orangen und Mandarinen, aber auch zu Beeren und Äpfeln. Diese Kombinationen heben die fruchtigen Aromen des Tees hervor.

• Käse: Probiere den Tee einmal mit milden Käsesorten wie Brie oder Camembert. Die cremige Textur und der milde Geschmack des Käses harmonieren gut mit den komplexen Aromen des Tees.

Hintergrund und Geschichte

Kusmi Tea wurde 1867 von Pavel Michailovitsch Kousmichoff in St. Petersburg gegründet. Die Marke entwickelte sich schnell zu einer der angesehensten Teemarken Russlands und wurde zum Hoflieferanten des Zaren. Nach der Russischen Revolution floh die Familie nach Paris, wo sie die Tradition der Teemischung fortsetzte.

Anastasia, benannt nach der mysteriösen Großfürstin Anastasia Romanowa, ist eine Hommage an das russische Erbe und die reiche Geschichte der Marke. Die Teemischung verkörpert die Eleganz und den Luxus des alten Russlands und kombiniert ihn mit der Raffinesse und dem Innovationsgeist des modernen Paris.
 

Fazit

Kusmi Tea Anastasia ist ein exquisiter Earl Grey mit einer einzigartigen Mischung aus schwarzem Tee, Bergamotte, Zitrone und Orangenblüten. Sein feines Aroma und der ausgewogene Geschmack machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele kulinarische Genüsse, von süßem Gebäck bis zu frischen Früchten und milden Käsesorten. Die reiche Geschichte und das Erbe von Kusmi Tea verleihen diesem Tee eine besondere Note, die sowohl Tradition als auch Moderne verkörpert.

Probiert Kusmi Tea Anastasia und lasst euch von seiner Eleganz und Raffinesse verzaubern. Egal, ob pur, mit Zitrone oder Milch – dieser Tee ist ein Genuss für alle Sinne.