Erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Ausschließlich aus Ogliarola-Oliven gewonnen, die auf den besonders geeigneten Böden Apuliens angebaut und direkt vor Ort nach antiker Tradition verarbeitet werden.
Crudo-Öl besitzt einen beständig intensiven Duft und einen vollen, aber delikaten Geschmack. Am Besten schmeckt es auf natürliche Weise, als Salatdressing, zu Fisch und allen typischen Speisen der mediterranen Küche.
Als Koch, der täglich mit hochwertigen Zutaten arbeitet, weiß ich, dass die Wahl des richtigen Olivenöls den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen Gericht und einer kulinarischen Meisterleistung ausmachen kann. Deshalb möchte ich Ihnen heute das außergewöhnliche Crudo Olivenöl vorstellen, das jeden Tag aufs Neue einen festen Platz in meiner Küche einnimmt. Hergestellt von der renommierten Firma Olearia Schiralli in Apulien, Italien, ist Crudo ein Olivenöl, das in jeder Hinsicht herausragt.
Über die Firma Olearia Schiralli
Olearia Schiralli ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich seit Generationen der Kunst der Olivenölherstellung verschrieben hat. Gegründet in der wunderschönen Region Apulien, Italien, einem Ort, der für seine fruchtbaren Böden und das ideale Klima für den Olivenanbau bekannt ist, haben die Brüder Schiralli es sich zur Aufgabe gemacht, das beste Olivenöl zu produzieren. Ihre Leidenschaft für Qualität und Tradition, kombiniert mit modernsten Verarbeitungsmethoden, spiegelt sich in jedem Tropfen ihres Öls wider.
Crudo Olivenöl: Ein Meisterwerk der Natur
Crudo Sei Cinque Zero ist eines der Flaggschiffprodukte von Olearia Schiralli. Dieses natives Olivenöl extra wird zu 100% aus Coratina Oliven hergestellt, einer Olivensorte, die für ihre intensiven und komplexen Aromen bekannt ist. Die Oliven werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden, und direkt nach der Ernte verarbeitet, um ihre Frische und ihr volles Aromapotential zu bewahren. Der gesamte Herstellungsprozess erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff und bei kontrollierten Temperaturen, um die wertvollen Polyphenole und Antioxidantien zu erhalten, die dem Öl seine besondere Qualität verleihen.
Geschmack und Aroma: Ein Fest für die Sinne
Beim ersten Öffnen einer Flasche Crudo Olivenöl strömt einem sofort ein intensives, fruchtiges Aroma entgegen. Der Duft erinnert an grünes Gemüse, Artischocken, Chicorée, Rucola und Zitrusfrüchte. Am Gaumen entfaltet sich ein klares, elegantes Geschmacksprofil mit einer harmonischen Balance aus feiner Bitterkeit und angenehmer Schärfe, die im Abgang noch lange nachklingt. Diese Komplexität und Tiefe machen Crudo zu einem einzigartigen Olivenöl, das jeden Feinschmecker begeistert.
Höchste Qualität durch sorgfältige Herstellung
Die Qualität von Crudo Olivenöl beginnt bei der Auswahl der Oliven. Die Coratina Oliven werden bei optimaler Reife geerntet und sofort zur Mühle gebracht, wo sie unter strengen Qualitätskontrollen verarbeitet werden. Durch die Verwendung rein mechanischer Verfahren und den Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe bleibt das Öl naturbelassen und behält seine einzigartigen Aromen. Die Brüder Schiralli legen größten Wert auf Transparenz und Nachhaltigkeit, was bedeutet, dass jede Flasche Crudo Olivenöl ein Produkt höchster Integrität ist.
Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Küche
Crudo Olivenöl ist ein wahres Multitalent in der Küche und kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Hier sind einige meiner Lieblingsanwendungen, die Ihnen zeigen, wie vielseitig dieses außergewöhnliche Öl ist:
Salate und Dressings
Die kräftigen Aromen von Crudo machen es zur perfekten Wahl für Salate und Dressings. Ein einfacher grüner Salat, verfeinert mit etwas Crudo, Zitronensaft und einer Prise Meersalz, wird zu einem wahren Geschmackserlebnis. Auch in komplexeren Dressings, kombiniert mit Balsamico-Essig und Dijon-Senf, entfaltet Crudo seine volle Wirkung und verleiht dem Salat eine besondere Note.
Suppen und Eintöpfe
Ein Schuss Crudo in Suppen und Eintöpfen kann wahre Wunder wirken. Die intensiven Aromen des Öls harmonieren hervorragend mit Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen und verleihen ihnen eine zusätzliche Tiefe. Probieren Sie zum Beispiel eine einfache Tomatensuppe mit einem Spritzer Crudo – Sie werden den Unterschied sofort schmecken.
Pasta und Risotto
Crudo ist die perfekte Ergänzung für Pasta und Risotto. Ein einfacher Teller Spaghetti Aglio e Olio wird mit Crudo zu einem luxuriösen Gericht. Auch Risotto, ob mit Pilzen, Safran oder Meeresfrüchten, profitiert von den komplexen Aromen dieses Olivenöls. Ein paar Tropfen Crudo vor dem Servieren verleihen dem Gericht einen letzten, aromatischen Schliff.
Gegrilltes Gemüse und Fleisch
Die Vielseitigkeit von Crudo zeigt sich auch bei gegrilltem Gemüse und Fleisch. Die kräftigen Aromen des Öls harmonieren besonders gut mit gegrillten Zucchini, Paprika, Auberginen und Tomaten. Auch gegrilltes Fleisch, ob Rind, Lamm oder Geflügel, wird durch einen Spritzer Crudo nach dem Grillen noch geschmackvoller. Die Schärfe und das bittere Finish des Öls ergänzen das rauchige Aroma des gegrillten Gerichts perfekt.
Saucen und Marinaden
Crudo ist auch eine hervorragende Basis für Saucen und Marinaden. Eine klassische Vinaigrette, die mit Crudo zubereitet wird, erhält eine besondere Tiefe und Komplexität. Auch in Marinaden für Fleisch und Fisch entfaltet das Öl seine volle Wirkung und sorgt dafür, dass die Aromen gut in das Fleisch einziehen.
Warum Sie Crudo Olivenöl unbedingt probieren sollten
Crudo Olivenöl ist nicht nur ein Olivenöl – es ist ein Ausdruck von Qualität, Tradition und Leidenschaft. Die Sorgfalt und Hingabe, mit der dieses Öl hergestellt wird, sind in jedem Tropfen spürbar. Die intensiven, komplexen Aromen und die Vielseitigkeit in der Küche machen es zu einem unverzichtbaren Begleiter für jeden Feinschmecker und Liebhaber der mediterranen Küche. Probieren Sie Crudo und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem Geschmack überzeugen. Es wird nicht lange dauern, bis dieses Öl einen festen Platz in Ihrer Küche einnimmt.
Die Leidenschaft der Familie Schiralli
Die Brüder Schiralli haben ihre Leidenschaft für Olivenöl von Generation zu Generation weitergegeben. Ihre Hingabe zur Perfektion und ihr Streben nach Exzellenz zeigen sich in jedem Aspekt ihrer Arbeit. Von der sorgfältigen Pflege der Olivenhaine bis hin zur präzisen Verarbeitung der Oliven – jedes Detail wird mit größter Sorgfalt behandelt. Diese Leidenschaft und Hingabe sind es, die Crudo Olivenöl so besonders machen und es von anderen Olivenölen abheben.
Zusammenfassung
Mit seiner herausragenden Qualität, den intensiven Aromen und der vielseitigen Anwendbarkeit ist das Crudo Olivenöl von Olearia Schiralli ein echtes Highlight in der Welt der Olivenöle. Es ist ein Produkt, das nicht nur kulinarische Genüsse bietet, sondern auch die Tradition und das Handwerk der Olivenölherstellung ehrt. Jeder Tropfen dieses Öls verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe – Crudo ist ein Muss in jeder Küche.
Falls Sie noch weitere Fragen oder Informationen benötigen, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung. Genießen Sie die Reise durch die Welt des hochwertigen Olivenöls und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack von Crudo begeistern.
