Beluga Linsen ähneln äußerlich dem Beluga Kaviar, dem sie auch ihren Namen verdanken. Da die kleine, schwarz glänzende Linse beim Kochen eher fest bleibt und nicht zerfällt, eignet sie sich ideal für Salate oder als Beilage. Auch das fein nussige Aroma, das an Maronen erinnert, machen Beluga Linsen zu einer Delikatesse, die man auf jeden Fall probieren soll!
Eigenschaften: nussiger Geschmack, erinnert an Maronen
Verwendung: zu Salaten, als Beilage für Gemüse, Fisch oder Fleisch
Nährwertangaben (je 100 g)
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| Brennwert |
1286 kJ |
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305 kcal |
| Fett |
1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
41 g |
| davon Zucker |
1,1 g |
| Eiweiß |
23 g |
| Salz |
0,02 g |
