Wildreis

Hersteller: Safran Tübingen

6,95 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 250 g (2,78 € / 100 g)
Stück:
+
-



Lieferzeit: ca. 3 Tage
Wildreis

Beschreibung

Das schwarze, lang gezogene Korn erinnert an Reis, Wildreis wird auch gekocht wie Reis und der Name lässt auch vermuten, dass es sich um eine wild wachsende Reissorte handelt. Dem ist allerdings nicht der Fall. Botanisch gesehen handelt es sich bei Wildreis nicht um einen "echten" Reis (Gattung "Oryza"), der im Boden auf Feldern und Terrassen
wächst, Wildreis wächst an See- und Flussufern (Gattung Zizanie), weshalb der Reis auch Wasserreis genannt wird. Genau genommen ist Wildreis der Samen der Süßgräser.

Kochtipp: Kochen Sie Wildreis etwa 50 Minuten lang mit der 3-4 fachen Menge an Wasser und salzen Sie den Reis erst gegen Ende der Kochzeit.

Eigenschaften: rauchig nussiges Aroma.

Verwendung: zu Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten, Süßspeisen und Obstsalat

Zutaten

Wildreis

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Kanada
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl und trocken
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland

Nährwertangaben

je 100 g


Brennwert 1400 kJ
330 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 73,1 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,04 g