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Zertifizierter Betrieb  DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
ErdbeerbaumhonigHersteller: Via Castel Thun19,90 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
derzeit leider ausverkauft
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Beschreibung
Der Erdbeerbaum ist ein bis zu 10 Meter hohes, immergrünes Gewächs und imponiert durch kugelrunde rötlich schimmernde Früchte, die an Erdbeeren erinnern. Daher kommt auch der Name für den Erdbeerbaum.
Den Honig findet man überwiegend in der Maremma und auf Sardinien. Der Erdbeerbaum blüht nur von Oktober bis Dezember und liefert somit nur selten Honig. Außerdem muss der Herbst warm und sonnig sein, damit die Bienen den Nektar des Erdbeerbaumes in die Waben bringen.
Der Erdbeerbaumhonig kristallisiert sehr schnell und hat eine beige, leicht grün-gräuliche bis bernsteinähnelnde Farbe. Sein Geschmack ist gekennzeichnet durch eine deutlich bittere Note.
Schmeckt besonders warm zu frischem Käse, dunkler Schokolade und in Grillmarinaden.
Den Honig findet man überwiegend in der Maremma und auf Sardinien. Der Erdbeerbaum blüht nur von Oktober bis Dezember und liefert somit nur selten Honig. Außerdem muss der Herbst warm und sonnig sein, damit die Bienen den Nektar des Erdbeerbaumes in die Waben bringen.
Der Erdbeerbaumhonig kristallisiert sehr schnell und hat eine beige, leicht grün-gräuliche bis bernsteinähnelnde Farbe. Sein Geschmack ist gekennzeichnet durch eine deutlich bittere Note.
Schmeckt besonders warm zu frischem Käse, dunkler Schokolade und in Grillmarinaden.
Zutaten
Erdbeerbaumhonig
Weitere Informationen
| laktosefrei | ja |
| biologisch | nein |
| Fairtrade | nein |
| Herkunftsland | Italien |
| Alkoholgehalt | ohne Alkohol |
| Zielgruppe | Feinschmecker |