Thai Currypulver grün

Hersteller: Safran Tübingen

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Thai Currypulver grün

Beschreibung

Das in Europa gern verwendete Currypulver hat nichts mit dem thailändischen Currypulver zu tun. Thai Curry wird generell in verschiedenen Schärfegraden und mit Kokosmilch serviert. Neben grünem Thai Curry gibt es auch gelbes und rotes Curry. Grünes Curry zeichnet sich durch eine leichte Schärfe aus, weil es unter anderem aus grünen Chilischoten hergestellt wird.

Eigenschaften: leicht scharf, sehr aromatisch.

Verwendung: zu Suppen und Saucen, Nudel-, Fisch- und Fleischgerichten sowie Gemüsepfannen.

Zutaten

Korianderblätter, Koriandersamen, Chili, Senfsaat, Zitronengras, Methiblätter, Knoblauch, Cumin, Kurkuma

Rezepte

Green Curry
Zutaten: Anleitung:
Öl
400gr. Fleisch
350ml Kokosmilch
2 TL Thai Currypulver grün
150gr. Erbsen
frischer Koriander
frischer Basilikum
frische grüne Chilis
Tilda Basmatireis
Öl in einer Pfanne erhitzen, 400gr. in Würfel geschnittenes Fleisch, 150ml Kokosmilch und 2 TL Thai Currypulver grün hinzufügen. 7 Minuten kochen. 150gr. Erbsen, etwas frischen Koriander und Basilikum sowie noch einmal 200ml Kokosmilch hinzugeben. Wer es schärfer mag, kann in Ringe geschnittene frische grüne Chilis unterrühren.
Servieren Sie das Curry mit Reis.

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Thailand
Alkoholgehalt 0
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung kühl, trocken und lichtgeschützt
Lagerungstemperatur 16-18°C
Herstelleradresse Safran
Metzgergasse 13
72070 Tübingen
Deutschland