Schwarzer Venere Risotto Reis

Hersteller: Safran Tübingen

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Beschreibung

Schwarzer Venere Risotto, auch "Venus-Reis" genannt, wächst erst seit 30 Jahren in der Poebene im Piemont. Man kreuzte die ursprünglich in Asien beheimatete Reissorte mit einheimischen Pflanzen, dass dieser einzigartige Reis auch in unserer Klimazone wachsen kann.
Der Vollkornreis hat eine natürlich schwarze Schale. Die Schwarzfärbung ist auf den hohen Gehalt am Pflanzenstoff Anthocyanen zurückzuführen, der auch in Auberginen oder Heidelbeeren zu finden ist.

Schwarzer Venere Risotto besticht durch seinen Duft nach frischem Brot, den intensiv nussigen Geschmack sowie seine Bissfestigkeit.

Eigenschaften: intensiv nussig.

Verwendung: als Risotto, zu Beilage von Fisch- oder Gemüsegerichten

Zutaten

Schwarzer Risotto Reis

Weitere Informationen

laktosefrei	ja
biologisch	nein
aus fairem Handel	nein
Herkunftsland	Italien
Zielgruppe	Feinschmecker
Lagerung	kühl und trocken
Herstelleradresse	Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert	1578 kJ
	377 kcal
Fett	2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	74 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	8,4 g
Salz	0,03 g

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