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Pesto alla GenoveseHersteller: La Genuina Ligure5,95 €
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Menge: 180 g (33,06 € / 1 kg)
Lieferzeit: ca. 3 Tage |
Beschreibung
Gutes Pesto und Olivencreme zu finden, ist nicht so einfach. Wir haben uns allerdings gedacht, wenn wir was Phantastisches wollen, finden wir das in Ligurien. Denn, so der Kenner, aus Ligurien kommt das beste Olivenöl und der beste Basilikum. Gepaart mit sonnenverwöhnten Auberginen und Tomaten, die wirklich erst geerntet werden, wenn sie reif sind, eine Geschmacksexplosion im Gaumen. So weit unsere Idee. Ein ligurischer Bekannter hat uns dann zu einer Pesto- und Sugomanufaktur seines Freundes mitgenommen. Die Familie Fanti hat in Sanremo eine große Obst- und Gemüseplantage. Mama Fanti begann aus dem Gemüse feine Sugos und Pestos herzustellen, verkauft wurde nur an Nachbarn. Allerdings sprach sich das Geschmackswunder schnell herum und la Mamas Picolo errichtete die Manufaktur. Wert wird auf die besten Zutaten gelegt, die in liebevoller Handarbeit nach dem Geheimrezept der Mama zu den unvergleichlichen Pestos und Olivencremes werden.
Pesto Genovese ist die typische Sauce aus Ligurien - für Gnochi, Spaghetti, Lasagne, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Nach Belieben kann Scharfskäse oder Parmesan zugegegeben werden.
Pesto Genovese ist die typische Sauce aus Ligurien - für Gnochi, Spaghetti, Lasagne, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Nach Belieben kann Scharfskäse oder Parmesan zugegegeben werden.
Zutaten
Sonnenblumenöl, genueser Basilikum DOP (26%), Cashews, Pecorino Romano (Milch, Lab, Salz), Grana Padano (Milch, Lab, Lysozym, Salz), Salz, Pinienkerne, Säurekorrektor: Zitronensäure.
Weitere Informationen
laktosefrei | ja |
biologisch | nein |
aus fairem Handel | nein |
Herkunftsland | Italien |
Zielgruppe | Feinschmecker |
Lagerung | dunkel und kühl, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Öl (+4°C/+8°C) |
Herstelleradresse | La Genuina Ligure Via Isole 5 Villanova d´Albenga 17038 Italy |
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert | 2731 kJ |
662 kcal | |
Fett | 61 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 7,3 g |
Kohlenhydrate | 15 g |
davon Zucker | 9,7 g |
Eiweiß | 4,9 g |
Salz | 2,2 g |