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Lang Pfeffer - PippaliHersteller: Safran Tübingen2,90 €
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Menge: 40 g (72,50 € / 1 kg)
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Beschreibung
Lang Pfeffer, oder auch Pippali genannt, sind die unreifen Fruchtzapfen eines Strauches der in Ostindien beheimatet ist. In Europa war er schon vor den Schwarzen Pfefferkörnern als Würzmittel bekannt.
Eigenschaften: bitterlicher, beißender Geschmack, der im Abgang süßlich-warm wird.
Verwendung: Eintopf, Fleisch, Gemüse, würzige Saucen und Suppen.
Eigenschaften: bitterlicher, beißender Geschmack, der im Abgang süßlich-warm wird.
Verwendung: Eintopf, Fleisch, Gemüse, würzige Saucen und Suppen.
Zutaten
Lang Pfeffer
Weitere Informationen
laktosefrei | ja |
biologisch | nein |
aus fairem Handel | nein |
Herkunftsland | Indonesien |
Zielgruppe | Feinschmecker |
Lagerung | kühl, trocken und lichtgeschützt |
Herstelleradresse | Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland |