Aceto Balsamico & Essig Bio-Kokosmilch Feinschmecker Gebäck Hibiskusblüten in Sirup Hülsenfrüchte & Linsen Marmelade und Konfitüre Reis & Getreide Öl Pesto & Olivencreme Senf Sojasauce Trüffelprodukte
Versandkostenfrei in Deutschland ab 75 € |
Rufen Sie uns gerne an: +49 7071 94 66 99 |
Wir akzeptieren: Paypal, Vorauskasse |
Safran-Feinkost auf Facebook |
Safran-Feinkost auf Instagram |
Grüne Reisflocken - Aplati ReisHersteller: Safran Tübingen5,50 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
derzeit leider ausverkauft
|
Beschreibung
Grüner Reis (auch Aplati Reis genannt) wird hauptsächlich in Vietnam und Thailand angebaut. Der Reis wird unreif geerntet, was zur Folge hat, dass sich der Zucker noch nicht in Stärke umgewandelt hat. Daher schmeckt grüner Reis süßlich und findet auch in Nachspeisen sowie Getränken Verwendung.
Grüne Reisflocken sollten Sie nicht kochen! Wenige Minuten dämpfen oder in Öl kurz angedünstet reicht vollkommen aus.
Eigenschaften: süßlicher Geschmack
Verwendung: zum Panieren von Meeresfrüchten, Fisch oder Fleisch, zu Süßspeisen, Getränken, Krokantmasse
Grüne Reisflocken sollten Sie nicht kochen! Wenige Minuten dämpfen oder in Öl kurz angedünstet reicht vollkommen aus.
Eigenschaften: süßlicher Geschmack
Verwendung: zum Panieren von Meeresfrüchten, Fisch oder Fleisch, zu Süßspeisen, Getränken, Krokantmasse
Zutaten
Grüne Reisflocken
Rezepte
Grüner Reis Krokant | |
---|---|
Zutaten: | Anleitung: |
- 90 g grüne Reisflocken - 50 g Zucker - 2 EL Wasser |
In einer Pfanne Wasser mit Zucker bei mittlerer Stufe erhitzen bis der Zucker goldgelb wird. Grüne Reisflocken unterrühren. Masse auf Backpapier auskühlen lassen. Kleine Brösel gefällig? Das kalte Krokant in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz oder dem Fleischklopfer bearbeiten. |
Garnelen mit grüner Reis Panade | |
---|---|
Zutaten: | Anleitung: |
- 150 g Garnelen (verzehrfertig) - 5 EL Mehl - 1 Ei - 80 g grüne Reisflocken - Orangenöl |
Garnelen waschen und trocken tupfen. Mehl auf einem Teller verteilen. Ei auf einem weiteren Teller verquirlen. Auf den dritten Teller die grünen Reisflocken geben. Garnelen erst in Mehl wälzen, überschüssiges Mehl abschütten und dann in Ei wenden. Schließlich auf den Teller mit grünem Reis geben und von allen Seiten mit grünem Reis bedecken. In einer Pfanne mit heißem Orangenöl ausbacken bis der Reis leicht bräunlich wird. Abtropfen. Fertig! |
Grüner Reisbrei | |
---|---|
Zutaten: | Anleitung: |
- 150 g Grüner Reis - 160 ml Kokosmilch |
Grüne Reisflocken über Nacht in Wasser einweichen. Abschütten und Kokosmilch hinzufügen. Wer möchte, dann den Reisbrei mit Zimt, Rosen-Vanillzucker oder arabischem Kaffeegewürz verfeinern |
Weitere Informationen
laktosefrei | ja |
biologisch | nein |
aus fairem Handel | nein |
Herkunftsland | Vietnam |
Zielgruppe | Feinschmecker |
Lagerung | kühl und trocken |
Herstelleradresse | Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland |
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert | 1540 kJ |
360 kcal | |
Fett | 2,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 77 g |
davon Zucker | 3,5 g |
Eiweiß | 8,5 g |
Salz | 0,01 g |