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Chmeli SuneliGewürzmischungHersteller: Safran Tübingen3,50 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 30 g (116,67 € / 1 kg)
Lieferzeit: ca. 3 Tage |
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Beschreibung
Wer schon einmal in Georgien war oder sich mit der Küche dieses sagenhaften Landes auseinander gesetzt hat, kommt nicht um Chmeli Suneli (georgisch für "getrocknete Kräuter") herum. Diese traditionelle Gewürzmischung findet sich in beinahe jedem gerogischen Gericht wieder, aber auch andere kaukasische Länder kennen und schätzen die Kräutermischung sehr.
Chmeli Suneli wird zum Würzen von Saucen verwendet, denen sehr oft gehackte Walnüsse und getrocknete Früchte beigemischt werden. Diese Kombination sorgt für den typischen, leicht säuerlichen Geschmack dieser Saucen.
Eigenschaften: herzhaft würziger Geschmack
Verwendung: zu Eintopf, Saucen, pikanten Suppen, Lamm und Gemüse
Chmeli Suneli wird zum Würzen von Saucen verwendet, denen sehr oft gehackte Walnüsse und getrocknete Früchte beigemischt werden. Diese Kombination sorgt für den typischen, leicht säuerlichen Geschmack dieser Saucen.
Eigenschaften: herzhaft würziger Geschmack
Verwendung: zu Eintopf, Saucen, pikanten Suppen, Lamm und Gemüse
Zutaten
Pfeffer, Koriander, Dill, Lorbeer, Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, Estragon, Petersilie, Melisse, Majoran
Rezepte
| Georgische Chmeli Suneli Walnusspaste | |
|---|---|
| Zutaten: | Anleitung: |
|
- 150 gr. Walnüsse - 8 EL Wasser - 1 TL Chmeli Suneli Gewürzmischung - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Zitronenöl |
Die Walnüsse sowie die Knoblauchzehe grob zerhacken. Mit Chmeli Suneli würzen. Alles im Mixer pürieren. Fertige Masse mit Zitronenöl und Salz verfeinern. Wasser unterrühren, dass die Sauce streichfest wird. Walnusspaste eignet sich hervorragend zu Brot, gegrilltem Gemüse, Fleisch oder Fisch |
Weitere Informationen
| laktosefrei | nein |
| biologisch | nein |
| aus fairem Handel | nein |
| Herkunftsland | Georgien |
| Zielgruppe | Feinschmecker |
| Lagerung | kühl, trocken und lichtgeschützt |
| Herstelleradresse | Safran Metzgergasse 13 72070 Tübingen Deutschland |