CastelaS Natives Olivenöl extra

Hersteller: Castelas

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CastelaS Natives Olivenöl extra

Beschreibung

Gleich nach dem Sammeln werde die Oliven zu der Mühle CastelaS gebracht, wo sie durch Kaltextraktion unter 27°C innerhalb von 24 Stunden gepresst werden.
Diese Methode sichert einen sehr niedrigen Säuregehalt (<0.3) und einen niedrigen Peroxyd-Index (<7); so wird das lang haltbare CastelaS Olivenöl mit all seinen subtilen Geschmacksqualitäten gewonnen.

Der Nase bietet CastelaS Olivenöl den Geruch von frisch geschnittenem Gras und das frische Grün der Oliven.
Der Geschmack ist langanhaltend und fein auf der Zunge. Ohne ölige Reste erinnert es an Artischocken und Mandeln.
Am Gaumen kann man die angenehme Bitternote und im Hals die leicht pfeffrige Note wahrnehmen.
Sein wunderbares Aroma entfaltet das Olivenöl ideal als Beigabe zu warmen Speisen, Gemüse und Fisch und natürlich als Grundlage von Marinaden, für Salate und Ziegenkäse.

Zutaten

100% natives Olivenöl extra

Weitere Informationen

laktosefrei ja
biologisch nein
Fairtrade nein
Herkunftsland Frankreich
Zielgruppe Feinschmecker
Lagerung vor Licht und Wärme geschützt lagern
Lagerungstemperatur 12-16°C
Herstelleradresse Moulin Castelas Sarl
Quartier Fréchier
13520 Les Baux de Provence
Frankreich

Nährwertangaben

je 100 g


Brennwert 3700 kJ
900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß <0,5 g
Salz 0,02 g