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Valrhona ist weltweit für seine hochwertigen Erzeugnisse im Schokoladenbereich bekannt. Nicht nur international anerkannte Spitzenköche und Chocolatiers nutzen die hohe Qualität für ihre Kreationen, auch anspruchsvolle Hobbyköche werden mit diesen Produkten reichlich Freude haben. Da auch wir von der Marke Valrhona sehr überzeugt sind, haben wir, neben den erst vor kurzem ins Sortiment aufgenommenen Kuvertüren, nun auch ein 100%iges Kakaopulver, was sich ideal in der Küche verwenden lässt.
Ob nun als „Sahnehäubchen“ auf Ihrem Cappuccino, als Bestandteil von Kuchen und Torten, für die Herstellung eigener Pralinen, oder schlicht als Trinkschokolade, dieses Kakaopulver ist vielfältig einzusetzen.
Aufgrund der Tatsache, dass 10% pulverisierte Kakaobutter in dem Kakaopulver enthalten sind, wird dieses Pulver als stark entölt bezeichnet. Aus diesem Grund (weniger Fettgehalt durch die starke Entölung) ist das Pulver sehr gut löslich.