Alb-Leisa noch verfügbar

12. Mai 2011, 15:44

Die Linsen von der Schwäbischen Alb sind eine regionale Bekanntheit. Wer sie einmal probiert hat, weiß, was eine gute Linsensorte ausmacht. Aromatisch im Geschmack, kurze Kochzeit und vor allem die Tatsache, dass die Linse beim Kochen nicht ihre Form verliert. Deswegen eignen sich die Alblinsen hervorragend zu einem Linsensalat, da sie auch nach dem Kochen körnig bleiben.
Aufgrund der vielen Vorteile, die diese Linse bietet, sind sie in vielen Geschäften seit längerer Zeit ausverkauft (da die Ernte ebenfalls komplett ausverkauft ist).
Anders bei uns! Da wir den wachsenden Bedarf an Alb-Leisa früh erkannt haben, haben wir einige Kartons dieser köstlichen Alblinsen auf Vorrat bestellt, damit unsere Kunden nicht bis September auf die neue Ernte warten müssen, sondern auch im Sommer die Linsen von der Schwäbischen Alb genießen können.


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Alb-Leisa – Linsen von der Schwäbischen Alb

24. Oktober 2010, 13:54

Nachdem die letztjährige Ernte an Alblinsen vollständig ausverkauft war, haben wir nun endlich die neue Lieferung von der neuen Ernte erhalten.
Die Linsen von der Schwäbischen Alb schimmern in einem dunklen schwarzgrünen Ton und sehen den französischen Puy-Linsen zum verwechseln ähnlich. Auch geschmacklich sind diese 2 Sorten durchaus vergleichbar.
Die Alb-Leisa, wie sie im schwäbischen genannt werden, überzeugen durch ihren wunderbaren, aromatischen Geschmack und bieten dem Genießer den Vorteil, dass sie nicht verkochen. Das heißt, dass die Alblinsen nach dem Kochen trotzdem körnig und fest bleiben und sich nicht zu einem „Linsenmatsch“ verwandeln.
Aus diesem Grund eignen sich diese Linsen nicht nur zum typisch schwäbischen Gericht „Linsen mit Spätzle“, sie sind auch bestens geeignet, um daraus Linsensalat zu fertigen.


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