| BildergalerieUnser Blog | Warenkorb |
|
| 0 Artikel, 0,00 € |
Backgewürze
Indisch
Italienisch
Kräuter
Orientalisch
Pfeffer
Salz
Sonstige
von A bis Z
 |
Versandkostenfrei in Deutschland ab 75 € |
 |
Rufen Sie uns gerne an: +49 7071 94 66 99 |
 |
Wir akzeptieren: Paypal, Sofortüberweisung, Vorauskasse, Lastschrift |
 |
|
Zertifizierter Betrieb  DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
Zitronengras gemahlen2,50 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 60 g (4,17 € / 100 g)
|
 |
Beschreibung
Zitronengras – Lemongras
Den Ursprung des Zitronengras vermutet man in Indien, von wo aus sich das Gewürz im ganzen asiatischen Raum ausbreitete. Erst durch asiatische Auswanderer gelangte Zitronengras nach Afrika und Australien und schließlich nach Mitteleuropa.
Eigenschaften: leicht bitterer, frisch-zitroniger Geschmack.
Verwendung: zu thailändischen und vietnamesischen Gerichten, Eintöpfen, Currys, Suppen, Huhn, Meeresfrüchte.
Rezeptidee: Zitronengras Rosenwasser Crème
100ml Rosenwasser mit 5 Eigelb, 60gr. Zucker und einer Prise Zimtpulver verrühren. 500ml Sahne mit 75gr. gemahlenem Zitronengras kochen und unter die Eiermasse rühren. Den Ofen auf 120Grad vorheizen, Eiermasse in flache Schälchen füllen und in einem Wasserbad im Ofen etwa 1 Stunde garen, bis die Oberfläche goldgelb wird. Fertig ist die erfrischende Zitronengras Crème
Den Ursprung des Zitronengras vermutet man in Indien, von wo aus sich das Gewürz im ganzen asiatischen Raum ausbreitete. Erst durch asiatische Auswanderer gelangte Zitronengras nach Afrika und Australien und schließlich nach Mitteleuropa.
Eigenschaften: leicht bitterer, frisch-zitroniger Geschmack.
Verwendung: zu thailändischen und vietnamesischen Gerichten, Eintöpfen, Currys, Suppen, Huhn, Meeresfrüchte.
Rezeptidee: Zitronengras Rosenwasser Crème
100ml Rosenwasser mit 5 Eigelb, 60gr. Zucker und einer Prise Zimtpulver verrühren. 500ml Sahne mit 75gr. gemahlenem Zitronengras kochen und unter die Eiermasse rühren. Den Ofen auf 120Grad vorheizen, Eiermasse in flache Schälchen füllen und in einem Wasserbad im Ofen etwa 1 Stunde garen, bis die Oberfläche goldgelb wird. Fertig ist die erfrischende Zitronengras Crème
Zutaten
Zitronengras
Weitere Informationen
| laktosefrei | ja |
| biologisch | nein |
| Fairtrade | nein |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 0 |
| Zielgruppe | Feinschmecker |