Hartweizengrieß, Wasser und je nach Sorte gemahlene Kräuter oder Gewürze und die optimale Trocknung sind das Geheimnis dieser Nudeln aus traditioneller hand-
werklicher Herstellung.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Nudeln sind vom Biolandverband zertifiziert.

In gutem Olivenöl oder Butter geschwenkt, mit geriebenem Käse verfeinert - fertig ist die Pasta! Durch den Eigengeschmack der Gewürze, schmecken die Nudeln ganz ohne Soße wunderbar aromatisch.

Zutaten: Hartweizengrieß,
Paprika, Wasser

Rezeptidee: Ungarische Paprikandueln (für 2 Personen)
Die Paprikanudeln in reichlich Salzwasser etwa 5 Minuten al dente kochen, kalt abschrecken. 50gr. Speck sowie eine Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Jeweils 1 grüne und rote Paprika, 1 Tomate und 100gr. Salami fein würfeln und zu dem Speck hinzugeben. Alles mit Paprika edelsüß oder scharfem Paprikapulver würzen.
Die Paprikanudeln nach Packungsanleitung kochen und in die Sauce mischen. Alles in eine eingefettete Form geben.
50gr. Creme fraiche und 1 Ei verrühren, mit 50gr. Käse mischen, gut salzen und pfeffern. Über die Nudeln geben und bei 200Grad etwa 15 Minuten überbacken.