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Limonenpulver
Ursprünglich kommen die Limonen aus dem Iran. Heute wird sie allerdings in allen Ländern angebaut, in denen man Zitrusfrüchte kultiviert.
Bereits ab dem 13. Jahrhundert verbreitete sich die Limone im gesamten Mittelmeerraum. Sie wurde als Mittel gegen Skorbut eingesetzt.
Eigenschaften: zitronenähnlich, aber deutlich frischeres Aroma als die Zitrone.
Verwendung: speziell für Gulasch, Fleisch- und Gemüsegerichte, zu Joghurtdips, Saucen und Salat.
Bereits ab dem 13. Jahrhundert verbreitete sich die Limone im gesamten Mittelmeerraum. Sie wurde als Mittel gegen Skorbut eingesetzt.
Eigenschaften: zitronenähnlich, aber deutlich frischeres Aroma als die Zitrone.
Verwendung: speziell für Gulasch, Fleisch- und Gemüsegerichte, zu Joghurtdips, Saucen und Salat.
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