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Zertifizierter Betrieb  DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
KastanienhonigHersteller: Via Castel Thun8,50 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
derzeit leider ausverkauft
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Beschreibung
Dieser im Juli von den Blüten wilder Bergkastanien gewonnene Honig ist äuserst angenehm und zeichnet sich durch eine für ihn typische leichte Bitterkeit aus.
Sein starker Duft und seine klasre Bernsteinfarbe sind weitere Merkmale. Er eignet sich bestens zum Verfeinern aromatischer Hartkäse.
Rezeptidee: Putenbrust in Estragonsenf-Kastanienhonig Mantel
6TL estragonsenf und 6TL Kastanienhonig zu einer Masse verrühren. 4EL Dill und Kräuter der Provence hinzufügen. Den Saft einer Orange in die Marinade geben, mit Orangenpfeffer und Sel de Guerande würzen. 500gr. Putenbrust mit der Marinade bestreichen, auf ein mit Alufolie bedecktes Backblech legen und bei 180Grad etwa eine halbe Stunde backen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Sein starker Duft und seine klasre Bernsteinfarbe sind weitere Merkmale. Er eignet sich bestens zum Verfeinern aromatischer Hartkäse.
Rezeptidee: Putenbrust in Estragonsenf-Kastanienhonig Mantel
6TL estragonsenf und 6TL Kastanienhonig zu einer Masse verrühren. 4EL Dill und Kräuter der Provence hinzufügen. Den Saft einer Orange in die Marinade geben, mit Orangenpfeffer und Sel de Guerande würzen. 500gr. Putenbrust mit der Marinade bestreichen, auf ein mit Alufolie bedecktes Backblech legen und bei 180Grad etwa eine halbe Stunde backen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Zutaten
Kastanienhonig
Weitere Informationen
| laktosefrei | ja |
| biologisch | nein |
| Fairtrade | nein |
| Herkunftsland | Italien |
| Alkoholgehalt | ohne Alkohol |
| Zielgruppe | Feinschmecker |