CastelaS Natives Olivenöl extra

Hersteller: Castelas

24,00 €

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Menge: 500 ml (48,00 € / 1 l)

Lieferzeit: ca. 3 Tage

Beschreibung

Gleich nach dem Sammeln werde die Oliven zu der Mühle CastelaS gebracht, wo sie durch Kaltextraktion unter 27°C innerhalb von 24 Stunden gepresst werden.
Diese Methode sichert einen sehr niedrigen Säuregehalt (<0.3) und einen niedrigen Peroxyd-Index (<7); so wird das lang haltbare CastelaS Olivenöl mit all seinen subtilen Geschmacksqualitäten gewonnen.

Der Nase bietet CastelaS Olivenöl den Geruch von frisch geschnittenem Gras und das frische Grün der Oliven.
Der Geschmack ist langanhaltend und fein auf der Zunge. Ohne ölige Reste erinnert es an Artischocken und Mandeln.
Am Gaumen kann man die angenehme Bitternote und im Hals die leicht pfeffrige Note wahrnehmen.
Sein wunderbares Aroma entfaltet das Olivenöl ideal als Beigabe zu warmen Speisen, Gemüse und Fisch und natürlich als Grundlage von Marinaden, für Salate und Ziegenkäse.

Zutaten

100% natives Olivenöl extra

Weitere Informationen

laktosefrei	ja
biologisch	nein
aus fairem Handel	nein
Herkunftsland	Frankreich
Zielgruppe	Feinschmecker
Lagerung	vor Licht und Wärme geschützt lagern
Lagerungstemperatur	12-16°C
Herstelleradresse	Moulin Castelas Sarl Quartier Fréchier 13520 Les Baux de Provence Frankreich

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert	3700 kJ
	900 kcal
Fett	100 g
davon gesättigte Fettsäuren	17 g
Kohlenhydrate	<0,5 g
davon Zucker	<0,5 g
Eiweiß	<0,5 g
Salz	0,02 g

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