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Zertifizierter Betrieb  DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
Cajun Gewürz2,50 €
enthält 7% MWSt, zzgl. Versandkosten
Menge: 70 g (3,57 € / 100 g)
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Beschreibung
Die Bevölkerungsgruppe Cajun sind frankophoner Abstammung und leben im Cajun-Country im US-Bundesstaat Louisiana. Sie sind Nachfahren der im 18. Jahrhundert aus Kanada vertriebenen
Franzosen.
Die Küche der Cajuns zeichnet sich durch lokal verfügbaren Zutaten aus. Sie ist eher rustikal und einfach, besticht aber durch ihren sehr angenehmen und würzigen Charakter. So auch die Gewürzmischung, die aus Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Senfpulver, Piment und Zwiebeln besteht.
Eigenschaften: angenehm würzig
Verwendung: zu gegrilltem Fisch und Fleisch, Gemüse, traditionell zu Jambalayas und Gumbos
Rezeptidee: Cajun-Hühnchen
In einer Schüssel 1 EL Cajun-Gewürz in Olivenöl und 2 EL Limettensaft geben. Hühnchen darin für mindestens 4 Stunden einlegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Hühnchen backen oder auf dem Grill 20 Minuten braten.
Kleiner Tipp: Wenn Sie die Hühnchen vorher einige Male anschneiden, dringt die Würze besser ins Fleisch.
Franzosen.
Die Küche der Cajuns zeichnet sich durch lokal verfügbaren Zutaten aus. Sie ist eher rustikal und einfach, besticht aber durch ihren sehr angenehmen und würzigen Charakter. So auch die Gewürzmischung, die aus Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Senfpulver, Piment und Zwiebeln besteht.
Eigenschaften: angenehm würzig
Verwendung: zu gegrilltem Fisch und Fleisch, Gemüse, traditionell zu Jambalayas und Gumbos
Rezeptidee: Cajun-Hühnchen
In einer Schüssel 1 EL Cajun-Gewürz in Olivenöl und 2 EL Limettensaft geben. Hühnchen darin für mindestens 4 Stunden einlegen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Hühnchen backen oder auf dem Grill 20 Minuten braten.
Kleiner Tipp: Wenn Sie die Hühnchen vorher einige Male anschneiden, dringt die Würze besser ins Fleisch.
Zutaten
Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel, Senfpulver, Piment und Zwiebeln
Weitere Informationen
| laktosefrei | ja |
| biologisch | nein |
| Fairtrade | nein |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Zielgruppe | Feinschmecker |