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Bruschetta im Glas
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Die Gewürzzubereitung besteht aus Tomaten, Knoblauch, Basilikum und weiteren Kräutern.
Eigenschaften: stark würzig mit einer frischen Komponente.
Verwendung: auf geröstetem Weißbrot, unter Spaghetti, in der Tomatensauce, bei Raclette unterm Käse, auf der Pizza, in der Salatsauce, zum Käsefondue, zur Lasagne und gegrilltem Fleisch.
Rezeptidee: Allround-Paste
2 Teile Gewürzmischung werden in etwas Wasser angefeuchtet. 1 Teil Olivenöl dazugeben und 10 Minuten ruhen lassen. Schnell, einfach und superlecker zu einfach Allem.
Eigenschaften: stark würzig mit einer frischen Komponente.
Verwendung: auf geröstetem Weißbrot, unter Spaghetti, in der Tomatensauce, bei Raclette unterm Käse, auf der Pizza, in der Salatsauce, zum Käsefondue, zur Lasagne und gegrilltem Fleisch.
Rezeptidee: Allround-Paste
2 Teile Gewürzmischung werden in etwas Wasser angefeuchtet. 1 Teil Olivenöl dazugeben und 10 Minuten ruhen lassen. Schnell, einfach und superlecker zu einfach Allem.
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