Bami Goreng

Bami Goreng ist wie der Name schon verrät eine Gewürzmischung für gebratene Nudeln (indonesisch: bami-Nudel, goreng-gebraten). Die Gewürzmischung besteht aus Zwiebeln, Karotten, Lauch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Sellerie.

Eigenschaften: erfrischender Geschmack

Verwendung: für asiatische gebratene Nudeln

Rezeptidee: Bami Goreng für 3 Personen
400gr chinesische Eiernudeln 2 Minuten in Salzwasser kochen und beiseite stellen. 250gr. Hühnchen in 2 cm große Würfel schneiden und im Wok in etwas Chiliöl anbraten. Ebenfalls beiseite stellen. Nun jeweils 1 Zwiebel, etwas Ingwer, eine Karotte, eine Stange Lauch, einen Chinakohl und 200gr Sojasprossen in den Wok geben und 5 Minuten braten. 15 Gramm Mu-err-Pilze in kaltem Wasser einweichen, abtropfen und ebenfalls klein geschnitten in den Wok geben. 25 Gramm der Bami Goreng Gewürzmischung in 100ml heißem Wasser quellen lassen und ebenfalls in den Wok schütten. Weitere 10 Minuten kochen. Schließlich noch die Nudeln und das Fleisch hinzufügen, gut rumrühren, etwas mit Kikkoman Sojasauce würzen und warm servieren. Wir wünschen einen guten Appetit.

laktosefrei	ja
biologisch	nein
Fairtrade	nein
Herkunftsland
Zielgruppe