Afrikanisches Curry

Die afrikanische Currymischung bestehend aus Kurkuma, Koriander, Chili, Kardamom, Zimt, Zitronenschale, Pfeffer, Ingwer und Nelken verbindet blumige Aromen mit einer angenehmen Schärfe.

Eigenschaften: süßlich-scharfer Geschmack

Verwendung: eignet sich hervorragend zu hellem Fleisch und Gemüsepfannen

Rezeptidee: Afrikanischer Fleischeintopf
2 klein gehackte Zwiebeln in einem Topf mit 2 EL Öl glasig andünsten. Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und 1/2 TL Afrikanisches Currypulver würzen. 500gr. Putengulasch hinzugeben. Jeweils 1 Dose rote Bohnen, Mais und 5 in Stücke geschnittene Kartoffeln und Karotten aufschichten. Alles mit Fleischbrühe und einer Prise Afrikanischem Currypulver übergießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Gulasch für 2 Stunden bei 150 Grad im Ofen garen lassen. Servieren Sie dazu Basmatireis.

laktosefrei	ja
biologisch	nein
Fairtrade	nein
Herkunftsland
Zielgruppe