Die Weihnachtsschokoladen von Zotter haben sich auch in diesem Jahr großer Beliebtheit erfreuen können. Aus diesem Grund sind hier viele Sorten leider nicht mehr verfügbar!
Einen wahren Ansturm in den letzten Tagen konnten auch die Balleros verzeichen. Nachdem diese in den vergangenen Jahren eher ein Randprodukt bildeten, werden diese kleinen Kraftpakete immer beliebter.
Ein weiterer Renner dieses Jahr sind die 3 verschiedenen Variationen bei den Trinkschokoladen. Viele Kunden nutzen diese Variationen, um alle 15 Sorten in diesem Bereich einmal zu probieren!

Heute haben wir wieder 3 Pakete der Firma Zotter erhalten. Hier waren neben einer größeren Zahl an Schokoladen und Trinkschokoladen auch die neuen Mitzi Blue Sorten dabei.
Zotter hat bei den Neuheiten auch an Menschen mit Laktose-Allergie gedacht und promt 2 Tafeln entwickelt; die eine mit Soyamilch und die zweite mit Sesam.
Die dritte Neuheit ist eine Schokolade mit Zimt und Banane. Es werden auch bei Mitzi Blue noch 2 weihnachtliche Sorten folgen. Diese erwarten wir gegen Ende der Woche!
Aber es sind diese Tage nicht die 50 gr. Tafeln, die für Aufregung sorgen, gerade stehen eher die Adventskalender von Mitzi Blue im Vordergrund. Diese wurden von unseren Kunden bereits gut aufgenommen und mit großem Interesse begutäugt! Auch der zweite Adventskalender von Zotter, die „Himmelstreppe“, hat schon einige Freunde für sich gewinnen können.

Nach einer nicht enden wollenden Sommerpause, ist die Schokoladenproduktion der Firma Zotter endlich wieder angelaufen. In den knapp 2 Monaten, in denen das Werk geschlossen war, wurden wieder viele Neuheiten kreiert, die es nun für die Zotter Fangemeinde zu probieren gilt. Ausgefallene Sorten wie Apfel Berberitze und Arabische Dattel Minze nehmen uns an der Hand, auf eine Reise durch den Orient.
Die neue Produktserie in&out versucht dem Genießer den vollen Geschmack verschieden-artiger Früchte näher zu bringen.

Einen besonderen Aufreger dieser Schokoladensaison verkörpert die Tafel mit Fisch.
Auch für all diejenigen, die keinen Fisch mögen, ist diese Sorte genießbar.
Durch den rosa Kokos, der eine ziemlich dominante Stellung in dieser Schokolade einnimmt, hat man ein angenehmes Gegengewicht zu dem auftretenden Fischgeschmack.
Warum Kunststoff? Einfach deshalb, da es eine Kunst ist, diese zwei Komponenten (Kokos und Fisch) zu einer Schokolade verschmelzen zu lassen.

Im Bereich Labooko dürfen wir ein komplett überarbeitetes, neues Gewand der Schokoladen bewundern. Aufregende Sorten sind auch in diesem Bereich wieder verfügbar. Speziell für den Liebhaber reiner Schokoladen (sei es nun zartbitter oder eine Vollmilchschokolade) ist hier allerlei zu finden.

Auch bei den Trinkschokoladen wurde die Verpackung etwas angepasst.
Viele Sorten sind nun nicht mehr handgeschöpft sondern gegossen, will heißen, dass die Geschmacksrichtungen noch intensiver zu erleben sind. Interessante Sorten wie Edel-Mandel oder Ingwer-Kokos zählen hier zu den Neuheiten.

Mitzi Blue, die jüngste Produktlinie von Zotter, hat auch Nachwuchs erhalten. Die kreisrunden Tafeln werden mit den Sorten Cashew, Kürbiskern und Scha(r)fmilch ergänzt und verleihen den genussorientierten Menschen wieder viel Freude.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim durchprobieren!

Wir waren Anfang der Woche in Österreich und haben dort das Schokoladenwerk von Zotter besucht. Von außen ein recht unscheinbares Gebäude, aber von innen sehr faszinierend.
Der Rundgang beginnt mit einem Film über die Herkunft der Kakaobohnen und die Situation der Kakaobauern. Wirklich gut gemacht! Er bringt einen Jeden erst einmal zum Nachdenken, was es bedeutet, dass die Bauern für ihre Arbeit fair bezahlt werden. Eine der wichtigen Überlegungen, die bei den Zotter Schokoladen mit im Vordergrund stehen. Anschließend geht es weiter in Richtung Kakaobohnenlager. Hier stapeln sich säckeweise Kakaobohnen von ganz verschiedenen Anbauländern. Auch ein kleiner Einblick auf die ersten Geräte erwarten den Besucher durch die Gläser der Räumlichkeiten.
Es geht weiter auf einem von beiden Seiten von Glas beschränkten Flur, der weitere Einblicke in die Gerätewelt erlaubt, die für die Schokoladenherstellung von Nöten sind. Der Weg wird gesäumt von Probiermöglichkeiten, die den Besucher aktiv auf dem Weg von der Kakaobohne zur fertigen Schokolade begleiten.
Hat man diesen Korridor hinter sich gelassen, wird man in einen Raum gelangen, der 10 Schokoladenbrunnen aufweist, die alle mit unterschiedlichen Köstlichkeiten gefüllt sind. Hier wird natürlich ordentlich probiert, dass man die Bandbreite von flüssiger Schokolade kennen lernen kann (Basic Kochschokolade, wie sie auch beim Schokoladenfondue verwendet wird).
Durch eine Tür verlässt man nun diesen Raum mit wunderbaren Gaumenfreuden und setzt sein Weg eine Etage weiter oben fort. Der Blick auf die Maschinen bleibt einem weiterhin treu.
An verschiedenen Schaukästen und Gewürzgläsern kann man nun die einzelnen Bestandteile sehen und riechen, die während der Schokoladenverarbeitung dazugegeben werden. Nach einer Kurve passiert man nun einen Flur mit Labookos. Diese können alle verköstigt werden.
Nach diesen wunderbaren Genussproben gelangt man jetzt in einen größeren Raum, der auf Anhieb hell und einladend wirkt. Hier kann man sich mit Trinkschokoladen und Mitzi Blue stärken. Während dieser Zeit genießt man den Blick aus den großen Fenstern, raus auf Wiesen, Hügel und einige wenige Häuser, die sich in die Landschaft schmiegen.
Hat man diese Oase verlassen, kommt man in einen weitern kleinen Korridor, der die Besucher auf ein Stückchen „Energiekraftwerk“ einlädt. Die kleinen Balleros, die manchmal in dem ganzen Produktsortiment von Zotter etwas unterzugehen scheinen.
Zum Schluss gelangt man wieder nach unten, dieses Mal in den Shop. Auf einem Fließband laufen hier Probestücke von den Zotter Schokoladen an einem vorbei. Hat man also noch nicht genug von Schokolade, kann man sich hier noch einmal verköstigen lassen.

Schon vor unserem Besuch bei der Schokoladenmanufaktur Zotter waren wir sehr überzeugt von den Schokoladen und dem Konzept, dass allen Produkten dieser Firma zugrunde liegt. Nicht umsonst sind wir einer der größten Wiederverkäufer in Deutschland. Dieser Besuch jedoch hat uns noch einmal einen Begeisterungsschub verpasst, da man hier erst richtig sieht, wie viel Arbeit und Liebe in jedem einzelnen Schokoladenerzeugnis steckt, das diese Firma verlässt!

Bei Zotter gibt es weit mehr als nur Schokoladen!

Auf Platz zwei der Bekanntheitsskala rangieren sicherlich die Trinkschokoladen.
Die Packungen mit je fünf 20 gr. Täfelchen, sortenrein oder gemischt, werden einfach in der warmen Milch eingeschmolzen und entfachen dabei ihrem aromatischen Geist.
Diese werden sowohl in handgeschöpfter, als auch in gegossener Form angeboten.

Balleros sind in der Familie der Zotter Produkte eher unbekannt.
Es sind kleine “Kernkraftwerke”, wie es Josef Zotter selber beschreibt. Hierbei handelt es sich um getrocknete Früchte, geröstete Nüsse oder kleine Kerne, die in Schokolade gerollt, oder mit Fruchtpuder bestäubt sind.
Der perfekte Knabberspaß für Zwischendurch!

Eher neu im Produktsortiment findet man Labookos.
Dies sind jeweils zwei 35 gr. Täfelchen im Vergleich. Kakaosorten, Prozente, Regionen und Verarbeitung stehen hierbei im Vordergrund.
Der Genießer soll hierbei die Möglichkeit haben, bspw. 80-%ige Schokoladen von zwei unterschiedlichen Anbaugebieten zu verkosten, um später sein eigenes Urteil darüber zu fällen, wie verschieden Schokoladen sein können, die auf dem Papier genau gleich sind, also beide 80% Kakaoanteil haben.

Um das Sortiment voll abzurunden, bietet Zotter zusätzlich noch Kakaonibs, Kochschokolade (Basics), Schokoladenlikör sowie Schokoladengeist.

Zu guter Letzt darf man seine NEUENTWICKLUNG Mitzi Blue nicht vergessen: 50 gr. reiner Genuss in kreisrunder Form.