Safran Tübingen | der Blog

Schokolade aus Ziegenmilch von Zotter

safran — Thu, 12 Apr 2012 20:32:00 +0000

Vertragen Sie keine Kuhmilch? Sie wollen aber trotzdem nicht auf edle Schokolade verzichten? Dann probieren Sie doch mal Zotter aus! Schokolade aus Ziegenmilch oder aus Schafsmilch, sowie Kuvertüren aus Sojamilch stehen hier zur Auswahl.
Mehr Informationen über laktosefreie Produkte in unserem Schokoladensortiment? Gerne schicken wir Ihnen bei Interesse eine Liste mit allen Schokoladenprodukten ohne Kuhmilch zu!

FreshBurst Finger Limes (Fingerlimette) aus Australien, Limettenkaviar

safran — Fri, 06 Apr 2012 18:46:34 +0000

Australische Fingerlimetten

Finger Limes (Fingerlimetten) entstammen der Familie der Zitrusfrüchte. Sie kommt aus den australischen Regenwäldern. Die Erntezeit dieser in Europa noch weitgehend unbekannten Finger Limes ist von Januar bis etwa März, je nach Sorte. Frisch geerntet würden die Fingerlimetten etwa 6 Wochen haltbar sein. Diese Fingerlimetten sind in einer natürlichen Konservierungslage, was ihnen eine Haltbarkeit von etwa 24 Monaten verleiht. Nur wenn Sie die Packung geöffnet haben, sollten Sie die Finger Limes innerhalb von 2 Wochen verzehren und in der Zwischenzeit im Kühlschrank aufbewahren.
Das verzehrbare Fruchtfleisch ist aus den Fingerlimetten herauszulösen und kann für Cocktails, Sushi & Fischgerichte, Salate & Vinaigrette sowie zu Dessertspeisen verwendet werden. Der frische Geschmack von herb-saurer Limette entfaltet sich durch Kauen der Fruchtperlen und ist eine kleine Geschmacksexplosion im Mund.

Probieren Sie diesen neuen Trend aus Australien!
Hier geht es zu den Fingerlimetten.

Valrhona Kuvertüre in neuer Form

safran — Mon, 05 Mar 2012 06:37:11 +0000

Wir haben unser Sortiment an Valrhona Produkten weiter ausgebaut. Neben den Kakaobohnensplittern (Kakao Nibs) haben wir nun auch einige neue Kuvertüren von Valrhona im Sortiment. Wir führen bereits Kuvertüren von Valrhona in Blockform zu 250 gr.
Da aber das Interesse an Kuvertüre immer weiter zunimmt, haben wir nun auch kleine Schokoladendrops, mit denen man hervorragend arbeiten kann. Sie sind klein und handlich und lassen sich sehr schnell und leicht auflösen. Als Überzug zu einem Kuchen oder einer Torte, aber auch zum Auflösen in heißer Milch, zur Beigabe von einer Tasse Espresso oder einfach zum so Genießen.
Diese Valrhona Drops gibt es in verschiedenen Sorten, die denen der Schokoladen entsprechen. Derzeit führen wir die Kuvertüren der Sorten Caraibe, Guanaja und Tanariva. Caraibe ist eine Schokolade mit 66% Kakaoanteil, Guanaja, die wohl bekannteste Sorte von Valrhona, hat 70% Kakaoanteil. Die Sorte Tanariva ist eine helle Milchschokolade mit Noten von Karamell. Sie weist einen Kakaoanteil von 33% auf. In diesem Bereich werden in den kommenden Tagen aber noch einige neue Sorten vorgestellt. Auch für Liebhaber von weißer Schokolade wird dann etwas dabei sein!

Anis de Flavigny – Anisbonbons mit verschiedenen Geschmacksrichtungen

safran — Sun, 04 Mar 2012 08:46:01 +0000

Neu ins Sortiment aufgenommen haben wir Anis de Flavigny. Dies sind kleine erbesengroße Bonbons, die einen Aniskern in der Mitte verbergen. Die französischen Anisbonbons gibt es verschiedenen Geschmacksrichtungen, z. B. mit Veilchen, Minze oder auch Rose.
Zur Produktion dieser kleinen Leckereien werden keinerlei gentechnisch veränderten Organismen oder auch Farbstoffe verwendet.
Ein natürlicher Genuss für Zwischendurch.

Valrhona Kakaonibs (Kakaobohnensplitter) geröstet

safran — Mon, 27 Feb 2012 07:40:12 +0000

Ab Ende dieser Woche werden wir die Kakaonibs (Kakaobohnensplitter) von Valrhona in unserem Sortiment führen.
Kakaonibs sind geröstete Kakaobohnen, die einfach zerstoßen wurden.
Die Kakaonibs von Valrhona eignen sich hervorragend zu allen Arten von Desserts und zum Verfeinern von Speisen mit herzhaftem Fleisch. Man kann die Nibs aber auch einfach so zwischendurch knabbern.

Club-Mate bei Safran in Tübingen

safran — Sun, 15 Jan 2012 10:17:24 +0000

Voraussichtlich Ende nächster Woche werden wir unsere erste Lieferung Club-Mate erhalten.
Club-Mate ist ein Getränk auf Matebasis, das durch seinen Coffeingehalt anregt und erfrischt. In jeder Flasche ist ein voller Teelöffel Mate-Tee enthalten.

Neues Jahr mit vielen Änderungen

safran — Sat, 31 Dec 2011 17:15:02 +0000

Das Jahr 2012 steht bei uns ganz im Zeichen der Neuerung. Wir werden bis spätestens Ende Februar 2012 unseren Internetauftritt komplett erneuern. Dabei wird eine neue Zahlungsmöglichkeit angeboten und das Produktsortiment auch nochmals deutlich erweitert. Über die Fertigstellung unserer Seite werden wir Sie zeitnah informieren.

Wir wollen den letzten Blogbeitrag in diesem Jahr auch noch dazu nutzen, um Ihnen ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2012 zu wünschen. Möge es für uns alle ein gutes Jahr werden!

Wir verkaufen unsere Produkte auch über Amazon, z.B. die Hibiskusblüten in Sirup oder die Zotter Schokoladen.

Kokosmilch bio und fair im Sortiment

safran — Sun, 13 Nov 2011 14:36:02 +0000

Wir haben unser Online-Angebot um eine weitere Besonderheit erweitert: Kokosmilch.
Aber nicht nur irgendeine Kokosmilch, sondern eine aus biologischem Anbau und fairem Handel.
Es handelt sich um eine Bio-Kokosmilch aus Thailand mit einem Kokosanteil von 60%. Diese gibt es in zwei verschiedenen Größen: 160 ml bzw. 400 ml.

Der besonders hohe Kokosanteil macht Suppen und Soßen deutlich gehaltvoller.
Auch zum Mischen mit Cocktails ist diese Kokosmilch bestens geeignet.

Mitzi Blue Adventskalender ab jetzt vorhanden

safran — Thu, 27 Oct 2011 18:10:16 +0000

Nachdem der Adventskalender Cube nun schon seit etwa 2 Wochen in unserem Sortiment wieder erhältlich ist, ist nun auch der Mitzi Blue Adventskalender in ausreichender Menge verfügbar.
Den Mitzi Blue Adventskalender können Sie unter folgendem Link in unserem Shop finden: Mitzi Blue Adventskalender

Komplettes Tafelsortiment von Cluizel

safran — Sun, 23 Oct 2011 12:12:12 +0000

Aufgrund der hohen Nachfrage, vor allem aber aus eigener Überzeugung, haben wir aktuell das komplette Tafelsortiment von Cluizel in unserem Shop aufgenommen. Ob Milchschokoladen oder Edelbitterschokoladen, Cluizel bietet eine enorme Auswahl unterschiedlichster Geschmacksrichtungen.
Für den wahren Liebhaber haben wir auch die Pralinen von Cluizel anzubieten. Diese Schachtel mit einem Inhalt von 325 gr. ist ein gelungener Beweis dafür, was man aus besten Zutaten herstellen kann. Pralinen, deren Geschmack im Munde geradezu ein Feuerwerk auslösen.
Hier geht es zu den Pralinen Cluizel Les Ecrins – Pralinen 325 gr